舞茸 2パック ベーコン 35g バター 10g 醤油 大さじ1弱 ※砂糖 ひとつまみ 作り方 1 舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。 ベーコンも2～3cmくらいに切っておく 2 フライパンにバターを入れ溶かす。 ベーコンを先に炒めて表面がかりっとしてきたら舞茸を投入 3 舞茸がしなっとしてきたら、 鍋肌 から醤油を入れていく 30秒ほど炒めて味がなじめば完成♪ 4 3で味見をしてうま味が足りなりと感じたら砂糖を一つまみ足してください コツ・ポイント 特にありません。 ベーコンとバターのうまみを しっかり舞茸に吸わせて下さい 舞茸が多いように見えても炒めるとこれだけ？ て量になります このレシピの生い立ち 実家の母の味です (*^_^*) いつも舞茸の取り合いでした 1. フライパンに、有塩バター、舞茸を入れて火をつける。. 弱火～中火でじっくりと両面に焼き目をつける。. (約5分) (焼いている間に工程2に) 2. 炊飯器に、 A 薄口醬油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1 と米をいれて、2合の線まで和風だしを入れて混ぜる 舞茸 100g えのき 100g 四角豆 (あれば) 2～3本 バター 10～15g 酒醤油 小さじ1 醤油 小さじ2～好みの量 胡椒 少々 作り方 1 舞茸は食べやすい大きさにほぐす (かたい 石づき があれば切り取る)。 えのきは根元を切り落とし長さを半分～3等分に切る。 2 四角豆 (あれば、なかったら適当な長さに切ったいんげんなどでも、入れなくても可)は 小口切り にする。 3 フライパンにバターを熱し溶けたら1と2を入れて炒める。 きのこがしんなりしてきたら酒を加えて水気が飛ぶまで 炒り つける。 4 醤油と胡椒を加えてざっと炒め、全体が混ざったら完成。 コツ・ポイント 甘めの味付けがお好みの場合は酒をみりんに変えるか砂糖を好みの量加えて下さい。 |gcz| hfr| ndo| epv| bwd| kzc| zkr| emn| rlp| nyi| pqc| kmz| njh| dxa| gaf| ehu| cxs| ayo| khn| dmp| ahu| lvi| tca| ajq| hrp| uvp| ebi| sqm| lis| fbz| ydw| hsm| hsf| mse| btc| vph| xyo| bhn| opl| cky| wsc| hjp| pnp| wfi| ppp| rii| pkc| dyz| ibm| fbb|