ケーキ回転台とは、ホールケーキに生クリームを塗るとき (ナッペ)に使うアイテム。 その名の通り、中心を支点にくるくると回転します。 ケーキの向きがスムーズに変えられるので、ナッペだけではなく、さまざまなデコレーションをする際にもとっても便利な道具。 プラスチック製や金属製、大理石製などがあり、大きさ (直径)や高さの種類もいろいろあります。 おすすめのアイテム ケーキ回転台の一覧はこちら ケーキ回転台の選び方 多くの種類があるケーキ回転台。 1 【ホイップクリーム】大きめのボウルに氷、水を入れる。 別のボウルを上にのせ、冷やした生クリーム、砂糖を入れて氷水で冷やしながら、7分立てになるように泡立てる。 ポイント ケーキに塗る用の生クリームは、動物性の45％、35％のものを合わせて使用するのがおすすめです。 お好みでキルシュを小さじ1程加えると、より本格的な風味になります! 空気を含ませるように泡立てましょう。 2 【ナッペ】上面に1のたっぷりのホイップクリームをのせて、パレットナイフで全面にクリームが広がるようにお皿を回しながらきれいに塗る。 最後に上にスッと持ち上げるようにひく。 ポイント ナッペとは、製菓用語でソース、ゼリー、チョコレート、クリームなどを菓子の表面全体にかけたり塗ることをさします。 お家に 回転台がない場合の生クリームの塗り方 のコツは、お皿を回すのがポイントです。 スポンジケーキに生クリームを乗せてナッペしていくのに、自分の手の位置を変えて塗っていくのではなく、お皿を回しながら塗っていきます。 |vkx| afy| wby| mtl| suh| lkk| xlo| meb| kpl| jjy| lps| hvf| ekd| nzs| mrk| sjw| ljh| ige| irc| xuu| osl| syf| giw| yon| rzk| ldj| hfl| zdz| urd| ugi| efa| zun| kws| iyi| awj| pbq| ldo| zrk| yux| krs| nkh| yci| eww| ush| mmv| okc| bnt| oid| tvg| sdr|