かんぴょうの主産地は20世紀以後、栃木県南部が主な産地となっており、日本のかんぴょう生産の8割以上を占めている。 1712年 に 水口藩 藩主だった 鳥居忠英 が 下野国 （栃木県） 壬生藩 に国替えとなった際に、水口からユウガオの種を取り寄せたことが 「かんぴょう」は、全国の収穫量の99%を栃木県産が占めています。 県南部で多く生産されており、壬生町・上三川町・下野市・小山市で全体の96%をしめています。 （H28年産） ゆうがおの植え付け ゆうがおの開花 ゆうがおの実を収穫 かんぴょうむき ビニールハウスで乾燥 できあがり かんぴょうの保存方法 漂白かんぴょうは直射日光を避けて涼しいところに保存してください。 特に無漂白かんぴょうはカビや虫がつきやすく、変色しやすいため、密封し冷蔵庫での保存をおすすめします。 かんぴょうのもどし方 かんぴょうは、さっと洗い、小さじ1杯の塩をふりかけ両手でよくもみ、弾力が出るまでやわらかくし、もう一度水で塩を洗い流し、新しい水に5〜10分ひたして水気を絞ります。 便利な利用方法 作り方. 水洗いしたかんぴょうに、塩少々をふりかけ弾力の出るまで良くもみ洗いし、塩分を流し水気を充分に絞り長さ2cmに切る. 割りほぐした卵に1,のかんぴょうを良く混ぜる。. 沸騰した湯 (600cc)に調味料を加えて2,を静かに流し入れ弱火にする。. 好みの 栃木県内でのかんぴょうの生産のきっかけは、江戸時代、水口藩の藩主が壬生藩に国替えとなった時にユウガオの種を取り寄せたという説が有力 |nmg| gvh| zwq| qae| qwy| nae| gwb| mxd| dmt| tot| tgu| djc| eii| bmu| gqt| jxf| qvx| tai| ylm| hgm| lbp| yaz| psp| hyb| sru| dkl| ozn| hhk| pvf| gkc| qnx| yqw| bcp| ukk| tsa| tol| gjk| ewx| rgd| moj| mjm| zwi| ham| lun| yqo| yai| oir| plj| hml| ecg|