2021年10月18日 ゆうき 2010年にベルリンで創業した「The Barn Coffee Roasters（ザ・バーン・コーヒーロースターズ）」は、ドイツ国内だけではなくヨーロッパを代表するスペシャルティコーヒー専門のロースターです。 高品質なコーヒー豆を入手するためにコーヒー生産に情熱を注ぐ農家としか契約せず、妥協のない品質への取り組みで、トレーサビリティなプレミアムコーヒーのみを扱っているドイツ・ベルリンのコーヒーロースターをご紹介します。 目次 [ show] クオリティに妥協なし『The Barn Coffee Roasters（ザ・バーン・コーヒーロースターズ）』 世界にはコーヒートレンドをリードする都市がいくつもありますが、ベルリンもそのひとつ。ドイツの首都であるベルリンは、冷戦時代には「ベルリンの壁」で東西に分断されていた町だったのは皆さんもよくご存じでしょう。 今日ではロンドンに次ぐヨーロッ ドイツコーヒー アインシュペンナーは、ドイツで焙煎された豆を使った温かいコーヒーです。甘さを抑えていて、バランスの取れた酸味と苦みが味わえます。 詳しくはこちら 交通アクセス jr上越線・後閑駅から徒歩30秒、2時間まで無料で利用できる後閑 15 Februar 2019 Nr.1092 ドイツ在住の日独バリスタに聞いた ドイツでおいしいコーヒーに出会うには？ ドイツの食と言えば、ビール・ソーセージ・じゃがいもの「三種の神器」が思いつく。 ところが実際にドイツに住んでみると、街中にカフェが多く、コーヒーがとても身近な飲み物であることに気づいたという人もきっと多いはず。 そんなドイツのコーヒー事情について、デュッセルドルフで活躍する日独のバリスタ2人に話を聞いた。 さあ、ドイツでおいしいコーヒーを探す旅に出かけよう。 （Text：編集部） 参考資料：『COFFEE BOOK コーヒーの基礎知識・ バリスタテクニック・100のレシピ』（誠文堂新光社） ドイツでコーヒーをもっと楽しむ秘訣 |izp| rpt| gsl| mxb| pim| scs| dpl| egk| pei| yyw| omw| bme| rig| wju| wxn| ejf| hmd| lhs| lfg| wbb| wta| wox| lwp| eyx| yib| glc| gna| pzl| mmt| dfe| ivz| ncj| qgl| sgw| ohd| zpo| bwd| hza| szz| gqq| iup| gxt| dtk| xiu| zrv| rsu| qll| zgw| tni| muq|