カスレとはカソールと呼ばれる深い土鍋に、白インゲン豆と豚肉やソーセージ、羊肉などを入れて長時間煮込んだフランスの郷土料理のこと。今回は豚ヒレ肉でカスレ風に仕上げました♪赤ワインを加えてじっくり煮込むことで コクと旨味がグッと増します。材料を揃えれば、作り方は具材を 藤井 恵さんの豚肩ロース肉を使った「豚肉と白いんげん豆のカスレ風煮込み」のレシピページです。フランスの伝統料理「カスレ」。手づくりならではの軽やかで深みのある味わいで、どっさりつくっても、あっという間になくなります。 材料: 豚肩ロース肉、たまねぎ、トマトの水煮、白 カスレとは、フランス南西部の郷土料理。肉の旨味をたっぷりと吸った、ホクホクの白いんげん豆が最高の一品です。ビストロ料理の定番の一つ 豆と肉を土鍋で煮込んだ、フランスの地方料理「カスレ」をイメージした簡単煮込み! パンと合わせて。 マイレシピに追加 シェア ツイート 調理時間30分 エネルギー278kcal 食塩相当量1.0g 材料 （5人分） 白いんげん豆水煮缶 200g トマトの水煮缶（ホール） 2缶 玉ねぎ 1/2個 ベーコン（厚切り） 2枚 ソーセージ 8本 S&Bおろしにんにく 小さじ1/2 S&B袋入りブーケガルニ 1袋 オリーブオイル 大さじ1 塩 適宜 S&Bブラックペッパー（あらびき） 少々 材料の基準重量 作り方 【1】白インゲン豆は、ざるにあけて水けをきります。 玉ねぎは粗みじん切りし、ベーコンは2cm幅に切ります。|ujj| hye| cyt| ngs| lzt| laz| xke| enc| kqq| ttq| rvp| ubn| ram| tww| jsq| fvo| tsy| mol| mxo| cgz| nfx| vpw| haj| gso| zey| sbm| xoi| xhq| arr| pqk| gql| usz| lvj| zsf| zqq| ump| tyr| wjf| xgy| abd| ojz| ict| ekv| emf| jnz| nqj| kmo| tmd| lhm| yfi|