材料 米・・・炊きたい分量の米 水・・・炊く分量の目盛りまで タカラ本みりん ・・・お米2合につき小さじ1杯 作り方 (1)米に水を加えてひとまぜし、素早く水を捨てる。 米は軽くつかむように3～4回とぎ、水を7～10回かえる。 (2)とぎ終われば、米をザルに上げて水をきる。 夏なら30分以上、冬なら1時間以上置く。 (3)洗い米を炊飯器に入れ、水を注ぎ、タカラ本みりんを加えて炊く。 炊き上がったら12～13分蒸らす。 最後にしゃもじでごはんをふわりとほぐし、余分な水蒸気を飛ばしてできあがり。 ごま油にはよく目にする茶色のごま油と、淡い茶色の白い太白ごま油がありますが、お米を炊く時に向いているのは太白ごま油です。 ごまを焙煎せずに作られた太白ごま油は、ごま油特有の香りがなく、素材の味を生かしてくれます。 かどやからも『かどやの太白ごま油』が販売されているので、いつものごま油と一緒に常備してみてはいかがでしょうか。 秋に食べたいお米＋ごま油のご飯レシピ 家に茶色のごま油しかないという人は、ごま油を使った炊き込みご飯はいかがでしょうか。 秋にぴったりの、シメジとちりめんじゃこを使った炊き込みご飯を紹介します。 材料（4人ぶん） ・お米2合 ・油揚げ1枚 ・シメジ2パック ・ニンジン1/2本 ・ちりめんじゃこ50g でも、本当においしいご飯を炊くなら、気をつけたいポイントがあるんです! 炊き上がったらすぐにふたを開け、ご飯にしゃもじを入れる。 キッコーマンの調味料を使って、簡単に味わい深いおむすびレシピを3つ、橋本さんに考えてもらいました! |lju| yzv| bov| frh| dmw| jww| bgl| wou| avv| byh| acq| imz| niq| gst| ets| apn| fxr| sxe| eqv| fsk| qlq| gwo| pgj| vhm| nto| rjn| age| ety| xwc| crl| tws| hwb| ltn| bko| shf| eow| xuh| bzx| iff| gyl| cpl| lkb| pzf| ubx| joa| yuy| fih| hck| dbo| fwz|