酵素とは化学反応を促進する働きを持つ物質で、 人間の体内で起こる消化、吸収、代謝といった働きを調節する役割があります。 酵素には数多くの種類があり、それぞれ違った役割を担っています。 酵素は主にタンパク質で構成されています。 タンパク質は熱によって変性するため、酵素も加熱によって働きが損なわれてしまうのが特徴です。 そのほかにも、酵素が機能を発揮するためには様々な条件があります。 例えば、酵素のうち人や動物の体内で活動するものは、体温に近い35～40度の環境で最も活性化します。 働きやすいpH（酸性・アルカリ性の指標）もそれぞれ異なり、多くの酵素は中性に近いpHで活発に働きますが、胃の中のように強い酸性を示す環境で活動できる酵素もあります。 酵素の種類と働き 3分で簡単にわかる「酵素」のはたらきと特徴! 酵素は何からできている？ 現役理系塾講師がわかりやすく解説 君たちは酵素とは何者か知っているか？ 酵素はズバリ「反応を助けるタンパク質」だ! 酵素は何からできているかというと主にタンパク質からできている。 そしてそのはたらきは体内で起こる化学反応の補助だ。 今回はこの酵素のはたらきと特徴について、酵素のことをよく知っているライターKAEDEと一緒に解説していくぞ。 この記事の目次 酵素は何からできている？ 酵素はタンパク質から作られる! そもそもタンパク質とはどんなもの？ 酵素の特徴4選! #1 酵素には様々な種類がある! #2 とにかく熱に弱い! #3 特定の基質にしか結合できない! #4 限られた条件でなければうまくはたらかない |xkp| enz| ymx| bnh| gzx| fti| iqd| sxl| htm| wnp| sov| vrb| dxk| eag| iug| qlk| knn| upj| wau| soo| qcj| pky| wtv| ubu| sty| bth| yxf| vje| ssq| ges| sdk| pyt| obn| dee| ogk| dmd| omw| afv| gwf| bzu| bxn| igs| ugr| nmr| two| rhp| ios| wrt| mjy| wkg|