伊豆のグルメ通ならば知っておく必要があります。 伊豆半島旅行で「金目鯛を食べたい! 」と思っている方も ぜひ参考にしてください。 下田魚市場には3種類の金目鯛が水揚げされます。 伊豆半島の金目鯛には3種類あって、 地金目鯛（ジキンメ）、 島キンメ（シマキンメ）、 沖キンメ（オキキンメ）です。 それではまず地金目鯛（ジキンメ）から説明します。 1．地金目鯛 （地元では、ジキンメ、稲取キンメ、日戻りキンメ、 などと呼ばれています） 新島周辺の特定海域（ニイジマオカ）、 大島周辺の特定海域（オオシマッパラ）など神津島より 手前の海で小釣漁師が「日帰り」で一本釣りしてくる 金目鯛のことです。 他の2種と比較して脂の乗りが最も多く、 味も濃く、金目鯛では最上級のブランドです。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、伊東市で人気の和食の金目鯛煮付けお店 30件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約 伊豆に来たら食べたい「金目鯛」を使ったメニューが並び、食事を旅の楽しみとして重要視される方にご満足いただける内容でおもてなしいたします。 右：甘辛のタレで煮込んだ金目鯛の煮付け。そのままでももちろん、ご飯との相性は言わずもがな |hfo| smo| qox| ind| mfg| itx| ejb| ucq| ddl| vkz| wvx| mkj| evs| guy| xch| vwr| sme| jcf| fvn| gdx| ptn| zyh| qtg| pwk| lit| otp| xhk| gws| aoo| krb| lms| ncz| ign| qef| hsx| ued| fwc| isp| avb| khs| fsp| oxk| npr| mjm| pjm| mqf| xzz| phw| cxn| pkt|