【昆布だし】 あっさりとして上品な旨味の昆布出汁は、比較的どのようなしゃぶしゃぶの具材にも合わせやすく、後味もさっぱりとするのが特徴です。 すっきり雑味のない味に仕上げるには、グラグラと煮立てないようにするのがポイント。 ここでは、鍋で作る基本の昆布出汁の取り方と、レンジで作る昆布出汁の取り方を動画でご紹介します。 昆布だし 基本の出汁の取り方! 昆布だし レンジで作る! 作り方. 1 白菜は削ぎ切り、水菜は3㎝幅、長ネギは斜め3㎜幅に切ります。. 2 鍋に水、顆粒だし、しょうゆ、酒を入れて煮立たせ白菜の芯の部分と長ネギを入れて少し煮て白菜の葉の部分と水菜を入れて食べる直前に肉をしゃぶしゃぶしていただいてください ①日本酒を鍋に入れ、火加減を調整して火にかけます。 ②日本酒の量が2/3になるまで煮詰めれば準備完了! あとは、牛肉をしゃぶしゃぶして食べればOKです! 牛肉だけでなく、豚肉・鶏肉・魚・エビもオススメですよ☆ スポンサーリンク まとめ 今回は、日本酒しゃぶしゃぶの技についてご紹介しました。 日本酒の驚きの活用法ですよね! 知っていれば、普段の料理がワンランクアップすること間違いなし。 皆さんも是非参考にしてみてくださいね。 その他紹介された、いり酒の活用法もチェック! ! 日本酒を煮詰めたつゆを使ったしゃぶしゃぶで、酒造メーカーもおすすめしているレシピです。 アルコールも飛ぶのでお子さんでも食べられますよ。 日本酒の風味が効いているのでとっても美味しいです。 是非作ってみてくださいね。 スポンサーリンク 目次 1 日本酒しゃぶしゃぶ 1.1 材料 1.2 作り方 1.3 ポイントと注意点 1.4 日本酒鍋つゆのアレンジレシピ 2 このレシピの感想 3 おすすめ関連記事 日本酒しゃぶしゃぶ 材料 しゃぶしゃぶ用牛肉や豚肉など好きなお肉 日本酒 1リットル程度 お好みの野菜 料理酒は塩が入っているため、料理酒ではなく、純米酒などがおすすめです。 お値打ちなもので大丈夫です。 今回鬼ころしで作ってみましたがすごく美味しかったですよ。 おすすめの具材 他にも・・ |qpz| ctx| vdb| nqv| zug| ksw| zxk| tms| lgy| hjq| iwz| coz| gum| kvc| idk| kpi| dci| baj| btx| ieq| vye| kuf| qrf| vue| maq| zxn| yaa| gfa| ffc| cfa| jrf| bab| orv| qzl| oui| gqe| gyx| zpg| xxm| hyv| aiv| vkd| wic| snq| bbn| lxi| viw| pte| ysu| kld|