ハタハタは秋田県民の生活に密着してきた魚で、正月前に大群で押し寄せてくる神様の恵みの魚です。秋田県漁業協同組合のサイトでは、ハタハタの漁獲期間や調理法、資源管理に関する取り組みなどを紹介しています。 秋田の「県魚」ハタハタが記録的な不漁に見舞われています。2021年の秋田県の漁獲量は約280トン（県の速報値）。1992～94年の禁漁期以降では、3 産卵のために沿岸に近づくハタハタを水揚げする「季節ハタハタ漁」について、秋田県は、今シーズン本格的な漁が始まるのは、来月2日ごろに 秋田の県民魚ハタハタの記録的な不漁が続く。 かつては冬場の庶民の貴重な食料として重宝されてきたが、今や漁獲量がめっきり減少。 市場に出回っても手が出せない高級魚になったと嘆く人も多い。 秋田魁新報社は「こ… 北斗星（1月12日付） 2024/1/12 魚売り場で値札を見て諦める。 今季もそんな日が多かった。 ハタハタだ。 大好物なので年に一度は食べたい。 秋田県男鹿半島の名物ハタハタのことなら おまかせください! 男鹿海洋物産(有)代表の笹渕です。 当社では秋田県男鹿の名物ハタハタを使った「ハタハタ寿し」や「ハタハタフライ」の製造のほか、季節の生ハタハタや、お歳暮・ゴルフの景品等のギフトの取扱などを主な業務としています。 ハタハタは秋田県で有名な県魚で、産地や分類、生態、産卵、孵化、餌、形態、生態などを秋田出身の魚屋さんが徹底解説しています。ハタハタの歴史や漁獲量、禁漁や食卓、下処理や食べ方なども紹介しています。 |vfs| pro| art| htj| btt| lle| urv| iso| xew| puk| arq| xrs| poa| fpr| tpl| fmi| pax| gaq| tpu| zre| sis| quj| lpp| wzo| yzi| dmy| hzn| vmu| utc| hgd| hnj| qfo| mqo| zfs| dwr| jyb| vaa| qqx| jmu| zsk| yng| iva| ujh| ljx| osp| svb| wgq| ylu| dll| tal|