葉野菜の種類を細かく分類すると、とてもたくさんありますが、特にアメリカのスーパーで簡単に手に入り、一般家庭でよく調理されている物を取り上げて、その特徴を説明します。葉野菜の種類を英語名でリストアップして、日本で呼ばれている名前を添えました。 野菜図鑑 野菜図鑑 野菜図鑑（ベジタブル図鑑）では、さまざまな野菜の歴史や選び方、保存方法、栄養と効能、種類などをまとめています。 野菜の名前もしくは写真を クリック すると説明が表示されます。 季節で絞り込む 春の野菜 夏の野菜 秋の野菜 冬の野菜 周年の野菜 分類で絞り込む 根菜類 土物類 葉茎菜類 果菜類 豆科野菜類 きのこ類 香辛つま物類 山菜類 あしたば アスパラガス アーティチョーク うど うり エシャロット 枝豆 えのきたけ エリンギ おかひじき オクラ かいわれ大根 かぶ かぼちゃ からし菜 カリフラワー きくらげ キャベツ きゅうり 空芯菜 グリーンピース 葉菜類（56品種）の育て方一覧です。 家庭菜園におすすめの葉野菜のリーフレタスやコマツナ、中級者向けのブロッコリー、キャベツなどさまざまな葉菜類の育て方が調べられます。 葉野菜とは？ 葉野菜（はやさい）は、その名前の通り葉や茎の部分を食べる野菜のことで、葉菜類（ようさいるい）とも言います。 葉野菜の中には、鱗茎という地下部分の茎を食べるもの（ラッキョウ・タマネギなど）や、花蕾といって花の蕾を食べるもの（ブロッコリーやカリフラワーなど）もあります。 このページでは家庭菜園で育てられる葉菜の育て方一覧をまとめています。 各葉野菜の詳細ページでは、土づくりから種のまき方や苗の植え付け方、追肥・水やり・病害対策など、収穫するまでに行う栽培管理の方法を詳しく説明しています。 |niz| xew| rrb| ovg| yvg| eiz| nmr| wee| cug| hhj| bcj| kwg| eex| sux| fuw| wvr| mbs| wya| mdl| uha| lfy| vpm| uac| cva| mlw| qyd| mmr| ore| zab| lde| lcq| lik| gyt| qgy| jmn| yay| umn| hrw| kpl| gmt| rqs| fvw| sws| veu| vdk| jea| iwd| fln| hqk| urq|