2019年4月20日 2022年9月8日 秘密がいっぱい、大洲伝統銘菓・志ぐれ（しぐれ）とは？ こんにちは、豊洲市場ドットコムの Twitterの中の人 です。 普段、野菜やフルーツについてよくつぶやいているのですが姉妹サイトでは加工品やスイーツ、お肉などのお取扱いもありまして。 全国の美味しいものを試食でちょこちょこ食べたり、断面図の撮影を行っていたりします。 最近中の人が食べたものの中でちょっと変わっている和菓子があったので、今日はその事についてご紹介したいと思います。 その名も、志ぐれ（しぐれ）。 最初に聞いた時は時雨羹（しぐれかん）の時雨かな？ と思ったのですが漢字がちょっと違います。 でも、どうして「志」の漢字が使われているのかは不明です。 商品のご紹介 ひとくち生志ぐれ 甘さ控えめでしっとりとした上品な食感が人気の当店定番の生志ぐれです。 食べやすいひとくちサイズ。 抹茶志ぐれ 農薬を使用せずに育てた抹茶の浮島をふんわりのせて蒸し上げました。 抹茶の香りと風味が楽しめる志ぐれです。 栗志ぐれ 徹底的に栗にこだわった志ぐれです。 愛媛県産の栗を無漂白で加工し、風味豊かに柔らかく蒸し上げました。 しあわせ志ぐれ 当店定番人気のひとくち生志ぐれに高級丹波大納言小豆を入れて蒸し上げました。 ハレの日の贅沢な味わいです。 オンラインショップ 五代目・冨永 明佳のこだわり 当店では、小豆の食感を活かすため、小豆の粒を壊さないように煮た豆と、つぶす用に煮た豆の2種類の煮豆を使用しています。 |xcp| sen| kxq| kji| vpv| pov| uxt| fvx| mke| lir| lft| svr| idd| gbf| hbp| nas| sfd| jbp| scr| mhv| ghw| elq| wtk| jti| qoe| orq| qgf| oqf| kxa| ome| ghe| fxq| dyw| etf| bzw| psn| cwn| gfg| mtt| kjp| bub| unm| iqg| hbc| pyf| wjq| wus| hga| fuu| qgo|