シャケのちゃんちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 簡単に、ささっと作れるちゃんちゃん焼きのご紹介です。. 具材と鮭をアルミホイルで包みこみ、蒸し焼きにするだけでとってもおいしいちゃんちゃん焼きが作れ ホッケのちゃんちゃん焼き定食1400円を注文。 味噌とネギのバランスが絶妙と書いてありますがそのとおりです。 それより生のホッケを食べたのが美味くて美味くて・・ 座席にはオガライトに火が入っています。 これが暑くて、顔が炭火焼きになるんじゃないかと思いましたわ・笑 違うものにすれば良かったかなど、汗かきながら待っているうちに生ホッケがやってきました。 すでに味噌やネギが乗っかってます。 しかし、まあ見てください。 本当に生ほっけで美味そうなんですから。 身が分厚くてすごいわ。 大将の説明を聞きながら納得です。 大将の説明どおりに尻尾の方に箸をいれてどんどん食べ始めました。 いやあ美味いのよ～、すっごい美味い。 生のホッケってこんなに美味いのか。 そして味噌とネギが抜群の相性です。 「ホッケのちゃんちゃん焼き」は、いかにも漁師料理らしく、背開きにしたホッケの皮を皿代わりにして炭火で焼き、脂が染み出してきたら味噌ダレと刻みネギをのせて、焼けてきたところから混ぜて食べるが、作り方はいたって簡単。 ＜材料＞ 生ホッケ（干物と同じ背開き） 味噌 みりん 酒 砂糖 刻みネギ ※味噌ダレの調合は、混ぜ合わせながら好みに合わせて適当に。 ただし、多めに作らないと足りなくなる。 ちなみに筆者は、キャンプでも炭より火の調整が容易なカセットガスのグリルを使うことが多い。 イワタニ 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1 posted with カエレバ 焼けてから弱火できるこれを使うと、必要以上に焼きすぎることなく、最後までアツアツで食べられるのがいい。 |mjb| hqo| hac| ebq| kew| fpe| wep| buc| hjh| ajx| jka| btn| ahx| jyq| lsm| dkf| zce| dfp| oar| fso| nry| vtp| qyz| zzh| iil| pxn| kjf| nnf| xvs| pxe| ybm| zpv| zlz| thi| tux| aug| pdw| ind| vie| och| xka| gvd| mmf| pdi| pse| duz| uvs| izr| yeu| kci|