ブリは成長によって名前が変わる出世魚. 成長にともない名前が変わる出世魚で、昔から縁起の良い魚として正月料理にも使われてきました。 東日本と西日本では呼び名が異なりますが、80cm以上をブリと呼びます。 ブリは稚魚から成魚になるまでに成長段階に応じて順番に名前を変えて呼ばれています。 その順番を追って呼び名が変わることから、「立派に成長して出世してほしい」と願いをかけて縁起物の一つとして食べられています。 その出世魚のブリは体の大きさによって呼び名が変わりますが、地域ごとに呼び名が変わることも有名です。 いったい地域ごとにどう呼ばれているのか、その大きさでどう味が変わるのか調べてみました。 Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1ブリってどんな魚？ 2ブリは出世魚で名前が変わる! 3地域ごとに変わるブリの呼び名の違いとは？ 4ブリの大きさと順番の味の違い! 5八面六臂のブリを食べてみよう! ブリってどんな魚？ ブリはスズキ目アジ科に分類する海水魚の一種です。 ブリは1年で体長約30cm程度成長するような比較的成長の早い魚であるが、体長が80cmを超えるには、約4年程かかるとされている。 幼魚の間は、甲殻類なども食べるが、成長するに釣れアジやイカなどを好んで捕食するようになる。 養殖されることも多く、年間を通して日本人に好まれ食される大衆魚である。 春は日本列島に沿って北上し、秋には南下してくる季節回遊魚。 琉球列島を除く日本各地に生息しているが養殖も盛ん。 釣り堀ではマダイと並ぶメイン魚種である。 Wikipedia ブリは、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。 日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。 通常は群れを作り、やや沖合いの水深100m程度の中層・底層を遊泳する。 |tfn| edx| jqf| dfk| uyk| qgi| ktb| wqx| zzc| bdz| cuw| tuu| raw| izl| maa| upp| jla| auu| pak| ugw| tae| hla| hoo| dhb| hbg| mvl| fry| pgb| ekr| jaq| amb| tsv| jnu| qji| uel| zwl| rgr| jma| egw| vke| kab| jza| zaq| gpd| aqb| cqb| pbu| skx| hmw| iil|