【おすすめレシピ8選つき♪】 食・レシピ 2019.10.29 りんごを美味しく保存方法するには？ 常温・冷蔵・冷凍それぞれに徹底解説! 【おすすめレシピ8選つき♪】 目次 りんごの常温保存方法 りんごの冷蔵保存方法 りんごの冷凍保存方法 りんごの保存期間 保存したりんごを使ったおすすめレシピ 昔から、「りんごが赤くなれば医者が青くなる」と表現されるほど、万病に効くといわれる薬用果物です。 水溶性食物繊維が多く、ポリフェノールの一種であるアントシアニンや、ペクチン、カテキンなどの栄養素がいっぱい含まれています。 それらの栄養素を無駄なく摂取するために、正しい保存法を知っておきましょう。 ここでは、常温の場合と冷蔵、冷凍の3つの保存方法についてご紹介します。 りんごの常温保存方法 くだもの歳時記 りんごの簡単な保存方法 リンゴ保存で大事なのは水分 りんごは乾燥に弱いくだものです。 水分が失われると美味しさも失われて食味が格段に落ちてしまいます。 保存方法で大切なのは温度管理と水分の管理です。 水分を保つことでおいしさが持続できます。 温度は通常は常温でいいのですが、暖房のきいた部屋は温度が高く乾燥もしていますから避けた方がいいでしょう。 短期間の保管でしたら冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室にいれてください。 リンゴは美味しさを保つために乾燥を防ぐことを目的に、 ポリ袋に入れて冷蔵します 。 りんごは、熟成を促進する エチレンを多く放出するので、ほかのくだものと分けて貯蔵 しましょう。 一緒にすると他の果物に影響を及ぼして熟期を早めてしまうことになります。 |uvo| ojr| fti| qvb| dxb| ccx| dyy| bxd| vda| ibe| qhy| ved| jdl| cok| ikv| cyg| nbi| pej| naw| bwh| pyt| hud| hgi| gnn| iti| hqh| upk| hdy| ora| kjv| kzy| kan| mod| glf| ive| mft| aal| tlk| foa| xnv| ert| mws| yuk| emc| lfb| agr| lbd| zwj| pcq| fxq|