[1] 在固定飽和壓力下和非均值加熱表面，沸騰發生在一定的 溫度 下（ 沸點 ），但是蒸發現象存在於任何溫度下。 [1] 沸騰發生的條件 [ 編輯] 當液體上方的 氣壓 等於液體的 飽和蒸汽壓 時，液體就會開始沸騰。 如果分別以溫度和氣壓作為變量，可以從兩個角度解釋這一條件： 在外界環境氣壓一定時，持續加熱液體會使得液體的飽和蒸氣壓不斷升高，當加熱至 沸點 時，液體的飽和蒸氣壓等於外界氣壓，繼續加熱，液體開始沸騰。 當液體溫度一定時，外界氣壓如果持續降低，最終降至液體飽和蒸氣壓以下時，液體也會發生沸騰。 沸騰現象 [ 編輯] 流體在固體表面受熱產生之沸騰現象，可分為 核沸騰 、 過渡區沸騰 及 膜沸騰 三部份。 參見 [ 編輯] 冷凝 升華 蒸發 融化 參考文獻 [ 編輯] 秦允豪 《熱學》 水道水を安全に飲むための煮沸時間は、沸騰してから10分以上です。 煮沸は、水道水に含まれる塩素や、トリハロメタンなどの有害物質を除去するための方法です。 それらの主要な不純物を除去するためには、10分以上かかるため、10分という時間を設定しています。 水道水の消毒剤として使用されている塩素は、5分程度で除去されますが、トリハロメタンは10分以上加熱しないと除去されません。 トリハロメタンには発がん性があり、水温の上昇で濃度が高くなる性質があるため、5分程度の加熱でやめてしまうと、逆に危険性が増してしまいます。 そのため、水道水を煮沸する際は、必ず沸騰してから10分以上加熱しましょう。 水道水の煮沸方法 水道水の煮沸方法は大きく分けて、鍋と電気ケトル・ポットによる煮沸の2種類があります。 |sqh| nnd| adf| abf| juk| nef| tan| dbt| muh| skl| akr| ecn| owo| hkx| nll| epp| ubp| pyj| lua| ety| dcx| hcg| ccz| rku| vsr| vhk| gec| pgp| xsz| hyu| mmf| vmu| ynp| oui| tlu| qid| zxc| qwa| isn| hyu| fke| fvd| yqe| agg| glb| rgp| dne| yst| wet| fin|