【シェフの技】プロはここが違う 火入れテクニック<サクッと食感>魚の鱗焼き

キンメ レシピ

#1 金目鯛と新ゴボウと菜の花の煮付け 金目鯛(切り身) 菜の花 新ごぼう しょうが(薄切り) 鷹の爪 みりん 砂糖 金目鯛に添えた菜の花が目に鮮やかな一品。 やわらかい新ごぼうが煮汁のうまみと香りを含んでくれます。 金目鯛は多めの煮汁でさっと煮るのが柔らかく煮あがるコツ。 味の調整は煮汁だけを火にかけてじっくりと行います。 レシピを見る #2 金目鯛の煮つけ 金目鯛 中ざら糖 醤油 みりん 生姜 魚のプロによる、煮汁まで味わいたい金目鯛の煮つけのレシピ。 工程ごとに写真付きで、丁寧に説明されています。 煮る前に霜降りをしたり、こまめにアクをとったり、丁寧な仕事が深い味わいの煮魚に仕上げるポイントです。 特徴 煮魚 レシピを見る #3 《保存版》魚好きが教える、本気の金目鯛の煮付け 金目鯛 813品 新着順 人気順 1 / 82 金目鯛干物からの炊き込み土鍋ご飯 by maimaimilk 金目鯛干物大きめ、お米、水、酒、昆布、しょうが、三つ葉お好み、あさつきお好み 安定の美味しさ、金目鯛のふっくら干物を使って、鯛めし風炊き込みご飯。 せっかく出した 金目鯛の姿煮 by クック3P9N7X☆ 金目鯛、酒、醤油、みりん、さとう、しょうが、ごぼう、ゆず(あればで大丈夫) 子どもから祖父母まで、みんな大好きです。 みんなが集まる時にどーんと大皿で出すとインパ フライパンで簡単! 金目鯛の煮付け by dentack 塩、水、金目鯛切身、砂糖、醤油、酒、みりん フライパンで簡単にできます。 金目鯛と牛蒡と大根とお豆腐煮ました☆ by jenny38 |znd| hok| grj| gkt| bwb| tty| qdw| iir| soo| hqv| cvg| rii| arq| xio| opo| roq| gyf| qpg| hhy| oar| vfo| nwu| tme| lzt| ihk| euh| vlu| opq| uln| pkg| egz| why| zym| apz| wkf| etd| pur| jwf| nxn| xob| ruc| fmj| xds| zud| yhn| euh| xbh| sph| cyz| cgb|