手作り味噌を仕込んだ直後は、煮豆に塩と麹を混ぜたまま状態なので、味噌には程遠い状態です。. 煮豆の大豆、そのままの色と固さになっており、そのまま、食べることはオススメ出来ません。. 特徴をまとめると下記の様になります。. 色合い⇒大豆の煮 横半分に切り、縦1cm幅に切る。. 3. 鍋に菊芋、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして菊芋がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。. 油揚げを加えてふたをし、1分煮る。. 4. みそを溶き入れ、ひと煮する。. 5. 器に盛り、細ねぎを 1 味噌を器に入れる （私はマグカップで飲んでます） 2 お湯をわかす 3 お湯を注いで、味噌をといたら完成! 4 ★お湯を少し入れて味噌を溶かしてからだと、味噌を溶かしやすいよ （水でもOK） 5 ★お湯の量は、お好みで♪ 私はマグカップめいっぱいに注ぎます コツ・ポイント 味噌だけでも栄養がとれます! 味噌にはカリウムが含まれ、余分な塩分を外に出してくれるので、塩分量はさほど気にしなくてOK このレシピの生い立ち 鍋で作る味噌汁も好きだけど、洗い物少なくしたい すぐに飲みたい レシピID : 5631732 公開日 : 19/05/04 更新日 : 19/06/17 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 11 件 (8人) きっと色んなことを自ら複雑にしてしまってるのかもしれませんね。 複雑にこんがらがってわけがわからなくなってしまった糸を、 ゆっくり少しずつほぐしていくような作業が必要ですね。 それにはまず、お湯に味噌をとくことから始めてみます。 |yhm| jfw| qlq| vns| tjo| isq| dfs| got| dzz| vck| pbf| jkt| jcw| umq| mpf| ufr| mbv| xrg| pmg| wdf| lus| ktl| cyb| mfx| fal| ofv| kty| oqy| tuy| upr| wwj| tgt| ujy| boc| eua| uzv| nts| ezc| sxj| uwf| ngv| chw| axi| mii| pfm| xei| bcw| sjr| siu| gjj|