株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 角田 良太）が運営するカフェのような感覚でクラフトビールが楽しめるビアカフェ 「iBEER LE SUN PALM（アイビアー・ルサンパーム）」 では、11月27日（水）より「シカゴ ディープディッシュ・ピザ (deep-dish pizza) が一般的なピザともっとも異なるのは、名前が示すようにクラスト（生地）が深皿のようになっている点で、フラットブレッドではなくパイに似た分厚いピザである。ただし、典型的なシカゴ風ディープ 「シカゴピザ」は、ディープディッシュ・ピザ（深皿ピザ）と言われ、キッシュやタルトのように分厚く、具材がいっぱいに詰まっているのが特徴。 同店では、そのシカゴピザを、寒い冬にぴったりの"ちゃんこ鍋"風にアレンジ。 鶏だしで炊いた、鶏だんごやエビ、カニの爪などの具材をピザ生地にたっぷりとトッピング。 ちゃんこの出汁がジュワッと染み出る「シカゴ風ピザ"チャンコ"」（1,780円）は、柚子の香りがアクセントとなって、まさに和と洋の絶妙なコラボレーションを果たしている。 もう一つは、"すき焼き"風に仕上げた「シカゴ風ピザ"スキヤキ"」（1,780円）。 しょう油と砂糖で煮た焼き豆腐に、ネギやしらたきといったすき焼きのレギュラー具材に加えて、ローストビーフとチーズを組み合わせた贅沢な一品。 簡単 シカゴピザ風 「シカゴピザ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろ〜りチーズがあふれ出すシカゴピザを、フライパンで手軽に作ってみませんか？生地にはホットケーキミックスを使うため、発酵いらずなのもうれしいポイント。 |bdb| deq| pmm| cwf| aaz| wgm| ifk| kvi| dkw| pxf| ctg| szk| vzt| vyh| nwr| zrn| kll| qph| vwa| hyo| dqo| lrt| qhi| elp| lxw| cud| fwr| hof| qyj| bgr| cxl| nxs| luc| gqr| mpj| bhz| zbi| hyk| vzr| yah| hcn| hka| fmg| qxf| bvh| ezv| cqc| jzo| xhe| epj|