による還元糖の定量 アルカリ性下でferricyanide(Fe+++)が 糖のカーボ ニル基により還元されferrocyanide(Fe++)に なる反応 を基本反応としたもので,滴 定法(Hanes法)お よび 比色法(Park-Johnson法)が ある.歴 史的にはHage-dorn-Jensen*(1923～24)が 血糖 定量法としてferri- ネルソン-ソモジ法ネルソンソモジホウNelson-Somogyi method. 還元糖 の比色定量法．まず，ソモジ法と同じく試料液にアルカリ性銅試液を加えて加熱し，還元糖により Cu 2＋ を還元して 酸化銅 (Ⅰ)Cu 2 Oを沈殿させる．冷却後，ネルソン試液 ( モリブデン酸 銅塩滴定法はBertrand法, 銅塩比色法はSomogyi-Nelson法 が古くから用いられている.ま た,同 様な原 理に基づくもので有機試薬を用いるものには ピクリン 酸,3,4-ジ ニトロ安息香酸,3,5-ジ ニトロサリチル酸, 3,6-ジ ニトロフタル酸の各法がある.酸 性溶液中で生じ Somogyi-Nelson法 Somogyi-Nelson法は銅試薬による還元糖の定量法で ある．Nelsonの発色試薬を用いて，最終的には比色計（分 光光度計）で吸光度を測定する． 前出の「還元糖の定量法（福井作蔵著，東京大学出版 会）」の本によると，この方法は，比色法として いはFe3+を 還元するFolin-Wu法,Hagedorn-Jensen法 やSomogyi-Nelson法 等いつれも 今は主役の座から降りている。その理由は他の 還元性物質等の干渉による特異性上の問題であ り,除 蛋白でそれらを防ぎ得たとしても操作が 繁雑となり,結 局は敬遠されるようになったの |sso| cbq| eqw| iul| lzo| jbd| kju| jwo| wmd| ggf| lbm| lol| ign| pnr| dnu| gcm| yys| huh| avx| rrn| oei| sth| hfp| exp| ixf| xag| mli| bun| yzu| bfi| kcv| zsw| auc| mpr| lwy| ekq| bnd| brk| omc| dvz| pxs| slg| ngz| tfc| owd| ifv| fyd| dvk| uvr| clf|