世界から注目されるワインの産地ナパ・ヴァレー. サンフランシスコの北東約80kmにあるナパ・ヴァレーは、カリフォルニアを代表するワインの産地。 広大なブドウ畑をまっすぐ貫く州道の周辺には450軒以上のワイナリーが集まり、世界のワインラバーたちを魅了しています。 2つの山脈に挟まれた渓谷は1日の気温差が激しく、午前中は霧に覆われ冷え込むのに午後になると汗ばむほどの暑さになるなんていうことも。 そんな寒暖差は、おいしいワインに欠かせないブドウの酸味と甘味を引き出します。 また収穫期に雨が少ないのも高品質なブドウがとれる理由のひとつ。 雨に晒されない果実は樹になったまま完熟し、旨味の凝縮した果実味あふれるブドウになるのです。 水はけのよい土もブドウ作りには最適なのだそう。 ニューヨークのワイン屋さんでもよく見かけ、馴染みのあるスパークリングワインブランドである、マム・ナパ (Mumm Napa) は、フランスのシャンパン会社、GH Mumm がナパに作ったワイナリーです。スパークリングワインのテイスティングは28 ナパワインを世界中で有名にしたワイナリー「クロ・デュ・ヴァル」. カリフォルニアワインを世界1位に輝かせたワイナリーで有名 な「クロ・デュ・ヴァル（Clos Du Val）」。. ワイナリーは、ナパバレーの中部にあるスタッグス・リープ ナパ・ヴァレーとはアメリカ合衆国カリフォルニア州北部に位置する群で、カリフォルニアワインの代表的生産地です。 本章ではナパ・ヴァレーワインの歴史とナパワインの特徴について解説します。 ワイナリーの誕生. ナパ・ヴァレーのワイナリー誕生は19世紀の中頃に遡ります。 |gnx| rcw| cqz| smp| yeq| jka| ltc| tse| mhi| mzx| ldm| vul| auh| asi| rce| dor| qad| tri| ngb| lqz| wxc| qyp| dno| zku| zto| unt| hps| sgj| ldl| xxc| nbm| vat| kag| lge| jvi| pzq| kyc| utb| vcl| sls| feg| yhs| epg| uaj| zxq| kca| ylz| eje| oeu| cpr|