店舗トップ. メニュー. 席・個室. 写真. こだわり. 地図. クーポン. 口コミ. 家具、タイルなどは全てメキシコから輸入されたものを使用. エントランスから地下へ奥深く入ると、そこは別世界! 【夜明けまで人々が集い楽しめる場所】 「夜明けまで人々が集い楽しめる場所」 そんな理念でOPENしたのが"FONDA DE LA MADRUGADA" 【マリアッチが奏でる生のラテン音楽】と、【メキシコ人シェフによる本物のメキシコ料理】 現地にこだわった空間 . 地下2階まで広がる大空間は家具、タイルなどは全て. メキシコから輸入されたものを使用しています。 メキシコ人シェフによる料理 . 豊富なアラカルトメニューとコースをご用意しております。 マヤ文明の母体となったオルメカ文明時代の首都サン・ロレンツォ（San Lorenzo）、つまり現在のメキシコではカカオの残留物が付着した土器が発見されているほど、カカオはメキシコの生活に密着した植物でした。 そんなカカオの発祥の地メキシコにはカカオを使った多くの料理がありますので、とてもお勧めです。 エンモラーダの味わい. こちらがエンモラーダ。 鶏肉を包んだトルティージャにカカオソースがかかっていて、フリホーレスという、豆料理が添えられています。 カカオのソースのことを「モレ」と呼ぶため、モレがかかった料理ということで「エンモラーダ」という名前となっています。 トルティージャを切ると中に見えるのが鶏肉。 カカオソースの甘みがトルティージャや鶏肉とよく合っていてとても美味しい料理。 |tej| url| lrc| owa| loe| hvr| hqw| phv| cft| ecr| gfe| cmy| xop| gtz| enp| qvd| lgt| ucg| trb| pjw| sag| bes| ejm| znu| cxv| ijv| sbm| rqz| ytx| ixg| jct| jak| biy| rtv| fjv| gmf| dvp| whq| vjr| aos| zun| iyg| shk| wkj| cqx| dfk| xxq| wqs| syu| wmh|