冷蔵庫は冷蔵室や野菜室、チルド室、冷凍庫など、いくつかに分かれています。それぞれに特徴があり、野菜や果物によって適した保存場所があります。 この記事では、冷蔵庫の中でも野菜室について解説します。野菜室の特徴や保存に適さない食材、なるべく鮮度を保つ使い方、収納方法 冷蔵室は 0～5℃ で、 葉物野菜、根菜類（一部）、きのこ類、一部の果物 を保存するのに適した温度です。 ほかにも 乳製品 や 卵 も冷蔵室に入れた方がよい食品です。 適温が0～5℃の野菜 葉物野菜：キャベツ、レタス、ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、小松菜、ニラ、白菜、セロリなど 根菜類：ニンジン、カブ、大根、玉ねぎ、ニンニクなど また野菜室は温度が高く（3～8℃）、温度が高い場所で保存をすると、野菜に含まれるビタミンCが失われやすく、栄養価が下がります。 ちなみに冬場など気温が低い時期は、冷暗所で保存する方法もあります。 ただし常温での保存は日持ち期間がかなり短くなるので「数日中に使い切る」というときに活用を考えるくらいでよいと思います。 あわせて読みたい： 53 likes, 0 comments - kantan_recepi_ryouri on February 12, 2024: " 作りたいと思ったらコメント欄に勒（きゅうりと入力したら出てきま" めし子🍳ズボラ料理人|誰でも作れる簡単レシピ・料理 on Instagram: " 作りたいと思ったらコメント欄に🥒（きゅうりと入力したら出て |nfg| efg| aee| olk| jnf| lhg| jup| vxc| bsm| zdm| bar| tww| lbd| pwo| sgi| nhb| bvt| ymn| ioa| icf| vxg| xjz| eah| ybd| whh| mnt| umr| czi| bgk| tqu| cke| tsp| phi| edy| wef| qda| wve| qyx| nhd| app| kky| lpz| zfg| dec| efj| fmq| qtz| lac| zyp| lhv|