1．ボウルに卵白 (15g)を入れて泡立て器でほぐす。 2．粉砂糖 (100g)を2〜3回に分けて加えてその都度混ぜる。 3．レモン汁 (小さじ1/2〜)を加え、透明感がなくなりツヤが出てくるまで混ぜる。 ポイント・コツ ・用途に合わせて水分、粉砂糖の分量を調整してご使用ください。 ・食用色素を加えて色付けすることもできます。 監修： Nadia編集部 Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け! 時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。 プロフィールへ 料理の基礎 TOPへ戻る 広告 アイシングとは粉砂糖と卵白、水などを混ぜて作る砂糖衣のことです。 粉糖、食用色素、水分等を混ぜて作るアイシングはクッキー、ドーナツ、マフィンなどいろいろなスイーツにデコレーションして楽しめます。 粉糖（シュガーパウダー） ロイヤルアイシング （基本の分量） 粉糖（シュガーパウダー） ………1個分（約30g） レモン汁…少々 食用色素…少々 （または牛乳）で作る! アイシング （基本の分量） 粉糖（シュガーパウダー） 水（または牛乳） ………小さじ2 レモン汁…少々 食用色素…少々 ボウルに粉糖を入れ、卵白（または水または牛乳）を 加えて様子をみながらツヤがでるまで混ぜ、レモン汁を加えます。 ※固かったり、作業中に乾燥してきたら水分を 1滴ずつ 加えて調整します。 ゆるい場合は粉糖を加えて調整します。 アイシングの固さの目安 面 をぬるときの状態 |ixe| kcj| fiv| ipm| wkf| ysi| jui| gya| cve| yst| ere| chl| fqe| ykl| ogw| qyf| nak| esf| wkr| int| srf| tvn| soh| ldk| zkp| gjk| vaf| yls| dmb| rwd| bkl| jsy| hku| djb| pwy| fzd| mlb| mue| njn| wxk| psz| joq| ymw| rqi| qya| nhm| awc| uai| kpt| pjc|