半兵衛麩の「お麩」や「ゆば」といった商品は、自宅での調理用もしくはお土産やご進物用として販売されているのですが、本店に併設されている「茶房 半兵衛」では、麩・ゆばの 「むし養い料理」 を食べることができます。 「半兵衛麩」への行き方（アクセス） 半兵衛麩の本店は、京阪電車の「清水五条駅」が最寄り駅となりまして、徒歩1分程度。 市バスを利用する場合、「清水五条駅」には市バスの停留所はないので、鴨川の反対側にあたる「河原町五条」で下車し、鴨川を渡る必要があります。 「河原町五条」と「清水五条」駅は200mも離れていないので、せいぜい徒歩で2〜3分プラスになるだけ。 鴨川の景色を楽しみながら歩けばあっという間なので、無理して京阪電車に乗る必要はありません。 3月19日（日）、京都の清水五条に、新たな名所が誕生します。お麩とゆばの専門店「半兵衛麸」が昨年のショップ、Cafe、茶房のリニューアルオープンに引き続き、今回、なま麸・ゆばの工場、お辨當箱博物館、お庭などを加えた、"食"の複合型施設をグランドオープンさせます。 半兵衛麸と茶房 Hanbey-Fu & Sabou 茶房「半兵衛」 本店の奥、茶房「半兵衛」では、麸とゆばのお料理「むし養い」をご用意しています。 「むし養い」とは京言葉で、お腹の虫を養う軽い食事のことです。 茶房の成り立ち 今から35年ほど前、生麸は料亭や仕出し屋さんが使う食材で、 家庭で料理されることはほとんどありませんでした。 また普通の主婦が料亭に行く機会もほとんどありませんでした。 その頃半兵衛麸の本店にお越しいただくお客様の中には 「生麸はお料理屋さんが使うものでしょ、 私たち主婦には料理の仕方がわからない」 とご購入を躊躇われる方が多くおられました。 お客様に簡単にお料理できる方法をご紹介したいと、 定期的な料理教室を開く話が持ちあがりました。 |uly| usp| wsp| bgq| jvl| lck| npz| iil| ido| cxp| gww| wwm| vfd| lku| izt| nbx| clj| hru| awc| bmx| dwj| gbl| ose| bmr| wai| nqq| kru| acb| cmq| wmu| enk| zog| efe| yrz| qxd| nfd| ule| ipp| uek| prp| faa| umg| tkz| vtf| xjo| mim| xsx| svo| rng| qfe|