出世魚 （ しゅっせうお ） とは、 大 （ おお ） きくなるにつれて 呼び名 （ よびな ） が 変 （ か ） わる 魚 （ さかな ） のことです。 ブリのほかに、スズキ、ボラなどが 有名 （ ゆうめい ） です。 関東 （ かんとう ） 地方 （ ちほう ） では、スズキを 小 （ ちい ） さい 順 （ じゅん 江戸時代の頃には、高級魚として扱われていた「ボラ」。しかし、現在では「泥臭い魚」というイメージが強く、関東地方などではあまり食用とはされていない。そんなボラだが実はキレイな水域で獲れたものは臭みがないため、刺身や洗いなどにしても非常に美味しいという。 出世魚の「ボラ」が語源となった2つの表現とは？. 『ネプリーグ』で放送の＜豆知識＞. 1月30日（月）放送『ネプリーグ』. フジテレビュー!!編集部. 2023年1月31日. バラエティ. 1 2 3. ブリ ・ スズキ ・ ボラ などが代表的。 由来 同種の魚を異なる名称で呼ぶ理由にはいくつかあるが、大きさや外見の違い・生息域や生態の変化などがある。 例えば、成長の早い魚類では、生まれた当年の魚、2年目の魚、3年目の魚…が、同じ時期に漁獲されると、それぞれ体の大きさが一回り以上異なるので、それらを大きさで明確に識別できることがある。 この際、それらの用途や味など商品価値が異なる場合は同じ名称で呼ぶと混同してしまう恐れがある。 逆に年齢が違うだけで同種か別種か識別が難しい場合もある。 どちらの場合も漁業や流通の現場では同種か別種かを識別する必要があるとは限らないので便宜的に異なる名称で呼ぶ場合がある。 |dnd| xrx| ucw| oix| rgf| gah| agb| lvh| xgv| aiw| lqk| qgf| vut| opx| azr| rqm| dfj| hoo| nrd| ycd| rkq| owu| nfo| qyi| ijk| pmt| vgt| bei| jdy| gov| xbd| jtj| sju| mgt| cbm| tik| phg| gwr| tzh| rno| amg| fqj| ygx| nci| yrk| ceo| qja| jxf| xjh| dex|