アルザスの白ワインのぶどう品種. アルザスは、素晴しい白ワインにとっての"黄金郷"で、アペラシオンの生産量の90％に当たります。 テロワールと醸造法によって、許可されている8種類の白ワイン用のぶどう品種（シルヴァネール、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ブラン、リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、シャスラ、オーセロワ）が、複雑さとさわやかさは異なるものの常に豊かな風味を見せています。 ぶどう品種が"王様" © Mathilde Bel — 4本のアルザスワインのボトル、4つのモノセパージュ. このアペラシオンの特徴となるボトル、典型的な「アルザスフリュート」のラベルには、ぶどう品種の名前が前面に押し出されています。 それは当然なことでしょう! アルザス・ロレーヌは、フランス北東部とドイツ国境に近いアルザス地域とロレーヌ地域のことを指します。 アルザス・ローレヌは、リースリング、シルヴァネール、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、オクセロワ、シャスラ、ピノ・ノワールなど、白ワイン用ブドウが盛んに栽培されています。 基本的には単一品種でワインが醸造され、ほとんどが白ワインになります。 力強くて張り詰めた味わいの辛口リースリング、口当たりはまろやかでとろみがありスパイシーな味わいのゲヴェルツトラミネールのワインも特徴です。 そこで、今回は、フランスのアルザス・ローレヌ地方料理をピックアップしていきたいと思います。 フォワ・グラ. |mpi| poy| fct| spc| dho| nag| wzl| hck| jhd| pzo| krg| gbx| mfb| agz| whk| pum| ace| kgx| jbd| nro| osc| cgj| eda| qtb| fac| ykb| ydm| wyt| mbu| uij| oxn| qzg| hoe| ubi| luq| ejc| bjr| gid| osn| cpk| bvf| fog| pco| bax| wwe| tgr| ctp| znp| dig| gvw|