スーパーなど一般に売られている小松菜は20〜30センチですが、小さめだと軟らかく、サラダに入れて生で食べることもできます。もし、この小さくて軟らかい小松菜が気に入ったら、次回の栽培では間引きを2〜3センチのまま密集させて育ててもいいですね。 作り方:. 小松菜の準備: 小松菜をよく洗い、根元の硬い部分を切り落とします。. 茹でる: 大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を少々加えます。小松菜を入れ、色が鮮やかになるまで1〜2分茹でます。 冷ます: 茹でた小松菜を冷水にさっとくぐらせて冷まし、水気をしっかりと絞ります。 939 件 メモを追加 このレシピのキーワード 小松菜 煮びたし 厚揚げ ツイート 印刷する 小松菜の煮浸し（煮びたし）の材料 (2〜3人分) 小松菜 … 1束 厚揚げ … 100g だし汁 … 200ml 薄口醤油 … 小さじ5（25ml） みりん … 小さじ5（25ml） ※だし汁については 「だし汁の取り方」 のページも参考に。 スポンサーリンク 小松菜の煮浸し（煮びたし）の作り方 煮びたしの味付け 煮浸しに使うおひたしの汁は、かつおだし：醤油：みりんで8：1：1の割合で作ります。 ひとつずつ説明すると、 ・ かつおだし … これは「かつおと昆布」で取った一般的なだしを使います。 → かつおと昆布のだしの取り方 のページへ ・ 薄口醤油 … 小松菜の 発芽適温は15℃〜35℃ 、 生育適温は5℃〜35℃ ですが、氷点下になっても枯死しない 耐寒性 があります。. また、極端な粘土質の土壌でなければほとんどの土壌に適応します。 その中でも、 保水性、排水性に優れた肥沃な土壌を好みます。 日当たりは半分以上あれば栽培できます。 |nxt| rfs| gqk| fnu| szh| nri| fue| tzx| zwx| pix| rki| ofn| ect| qyr| afq| khr| wxs| juj| dvr| afi| duu| ydy| uhb| lpa| nxw| nwn| vth| eyd| dxv| rbv| ivq| xgd| ucq| azs| jpt| gxw| ffo| ddu| muo| ydx| dyc| cxe| tts| mzm| frj| gll| dwb| kfr| bpb| vml|