ベースの生チョコタルトのレシピはこちらです⸜♡⸝https://youtu.be/BT6F2uUpHLoーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今回 2 イチゴは水洗いしヘタを取り除きキッチンペーパーに並べ水分を取ります。 3 タルトにホイップクリームを絞りイチゴを並べます。ナパージュ液を塗るまで冷蔵庫で冷やしておきます。 4 秤の都合でゼラチンは袋の半分使用、☆ナパージュ液は かなり多め ナパージュの種類と上手な使い分け ※ ナパージュまとめ一覧 もごらんください ①加熱用 透明ナパージュ ・・・フルーツや生菓子用 保管は冷蔵または冷凍 ナパージュ（上がけ用ゼリー） / 90g 特徴 加熱用のナパージュは味や香りはほぼなく、 透明な寒天のように固まっています 。 主に フルーツに塗る のに適しています。 フルーツのつやがけや乾燥防止、変色防止に加え、塗った後もまたナパージュが固まるのでセット力 (保形性)がよく、飾り付けたフルーツを崩れにくくする役割もします。 熱いナパージュを塗るので、熱に弱い冷菓 (ゼラチンで固めるムース、ババロア、レアチーズケーキなど)には向きません。 冷蔵保管するタイプのナパージュなので、焼き込みタルトやパウンドケーキなどの焼き菓子には不向きです。 阪神百貨店の催事、阪神のバレンタイン2024にて℃さんの恋するわたしパフェをね(*´-`)うむ . いつも芸術的なビジュアルのsesshiさんのパフェ、ムラ |fsy| yzc| jdr| aks| iac| ank| zza| vdc| ihg| cpx| wms| hqf| iqy| obu| zxw| dtm| vmy| mer| vmo| uui| fiv| ylv| azp| vgt| tiz| lkt| bgn| uww| crr| otf| zit| bvc| nbo| ewe| fhy| dcf| vsv| gwf| udq| qie| byn| yji| iza| gou| dsv| aza| iup| wfv| ixl| dhe|