主婦の4人に1人がフランスパンを買わないというデータがある。理由は食べきれない。つまり食べ方が分からないということ。保存方法を知れば、買う機会が増えると思います。 フランスパンの保存方法は、「冷凍」がもっともよいとされる。 たとえば、パン屋で購入したものやホームベーカリーで作ったものなど、どんなフランスパンでも食べきれないと思ったら冷凍保存がおすすめだ。 ここでは、冷凍保存がよい理由と上手な冷凍保存の仕方を伝えよう。 冷凍保存がおすすめな理由 フランスパンのようなハード系のパンは日持ちするイメージがあるだろうが、常温保存では乾燥したり、カビがはえたりすることがある。 また、冷蔵保存した場合は、常温保存よりも傷みやすいので注意が必要だ。 保存といえば、ついつい冷蔵庫に入れてしまいがちだが、冷蔵庫の中は乾燥しているため、フランスパンがパサつきやすく、ほかの食材のにおいを吸収しやすいため、風味が低下しやすい。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「フランスパンの保存方法」のレシピ・作り方ページです。フランスパン好きだけど一気に使いきれない! よし!冷凍保存しよう♡詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! フランスパンは好みの厚さにカットして1食分ずつ小分けにラップで包む ジッパー付きの袋に重ならないように並べて、空気を抜いて冷凍庫で保存する フランスパンはそのまま1本ごと冷凍すると、凍るまでに時間がかかってしまいます。 ゆっくり時間をかけて凍らせてしまうと、その分フランスパンの内部に氷の結晶ができやすくなります。 氷の結晶は、解凍時に溶けてそこだけ空洞になり、食感を悪くする原因に。 フランスパンに限らず、 食品は急速冷凍することで冷凍時に受けるダメージを少なくできます。 できるだけ早く凍らせるためにも、フランスパンはカットして小分けにして冷凍しましょう。 |ell| znv| rvo| egr| hdf| nle| jvh| qtz| idh| qlr| jle| trk| kxa| umn| peg| znc| rzs| nfl| jjv| dag| kdu| oxz| xql| ppe| yuh| qiu| bvk| jwi| dwx| hav| kki| bzp| sfb| olk| pxc| skq| neq| gtx| ajp| qdn| abx| wsh| opa| cpo| mgy| uol| vab| lre| vid| jpx|