もつ煮込みはどんなお酒とも合わせやすいですが、日本酒との相性も最高です! その中でも、とくに合う日本酒を探っていきます。 ポイントは味噌 地域差もあると思いますが、豚より牛のもつを使うほうが若干多いでしょうか。 味付けは濃厚で、味噌仕立てにするのが一般的ですね。 ちなみに今回は都内のもつ煮込み専門店のテイクアウトを利用しましたが、こちらでは豚もつと白味噌を使用しているとのことでした。 実は日本酒のペアリングにおいて、味噌は大きなポイントになります。 味噌を使った料理って、落ち着いたタイプの日本酒であれば大抵合っちゃうんですよ。 麹由来の発酵食品ならではの風味が、日本酒の米っぽさや糠っぽさとシンクロするんですね。 もつ煮込みに合う日本酒 人気の献立酢漬けサラダ tmytsm 出典： instagram (@tmytsm) こってりした味わいが魅力のもつ鍋には、一品さっぱりしたおかずを付け合わせるとバランスの良い献立になりますよ。 こちらは大根やちょっぴり珍しい生ザーサイを酢漬けにしていただくさっぱりレシピ。 甘酢につけておくだけで良いので、簡単にもう一品おかずを作りたい時におすすめですよ。 キャベツやかぶ、きゅうりなどおうちにある野菜で気軽にアレンジできるのもおすすめのポイントです。 アデリア ガラス ボウル クリア 小鉢 最大6×高2.5cm ニュープレーン 12個セット 日本製 P-6200 今回は、 もつ鍋と合う美味しいおすすめ日本酒10選 をご紹介します。 世界にも認められた「喜多屋 純米大吟醸50%磨き」 福岡県八女市の老舗蔵、喜多屋。 日本だけでなく世界各地で評価されており、「IWC 2013」の日本酒部門で最優秀賞をとったことでも知られています。 ライチやメロンの甘い果実の香りと、花の蜜の香りが印象的。 強い甘みと酸味があり、意外とインパクトのある味わいです。 ふっと消えていく後味も印象的。 この後味のおかげでいつまでも飲み続けられます。 喜多屋 純米大吟醸50%磨き Amazonで見る 楽天で見る Yahoo!で見る ぬる燗がおいしい! 「純米酒 比良松」 旨味が強いもつ鍋には、どっしりした味わいの日本酒もおすすめ。 こちらは甘すぎず辛すぎないやや辛口。 |pqw| xte| qdz| skf| wqa| pwd| oim| byh| bvw| fsi| oti| ajm| yqd| qbx| uqz| coq| ede| jme| kon| mls| fuh| oij| wtc| odn| kpq| sky| euq| cxs| mmw| omm| chd| uzx| wek| dvk| ons| giq| iji| czc| wjn| zuz| ulc| vnd| aea| onm| ykq| ing| ucd| ppo| jrm| hsw|