【切り干し大根の作り方】を解説します。 自家製切り干し大根の干し方についてです。 切り干し大根は、一般的には市販品を使うことが多いと思いますが、生の大根を使って自宅で簡単に手作りすることもできます。 大根を乾燥させると、保存性が高まるうえに、甘みが増して、旨味も凝縮されます。 大根にはえぐみの強いものも時々ありますが、乾燥させることで食べやすさが格段にアップします。 天日干しが一番 切り干し大根を作るのなら、天日干しするのが一番おすすめです。 天日干しと言っても、必ずしも屋外で干す必要はありません。 陽の当たる窓際で十分です。 レンジやオーブンなどを使って乾燥させる方法もありますが、天日干しの方が失敗しにくく、大根の甘みも引き出しやすいです。 材料 大根 好みの量 作り方（切り方・干し方） 最終更新日 2023.3.29 切り干し大根の活用レシピ7選! サラダや酢の物にも シェア ツイート LINEで送る 長期保存が出来て便利な乾物の代表「切り干し大根」。 切り干し大根といえば煮ものが定番ですが、煮もの以外にもサラダや漬物、酢の物などさまざまな料理に活用出来るんです。 今回はそんな切り干し大根の優しい味わいとシャキシャキ食感を活かしたレシピを厳選してご紹介します。 ぜひ最後までチェックしてみてくださいね! 目次 切り干し大根の水での戻し方 切り干し大根の煮物 切り干し大根のツナサラダ 切り干し大根の中華サラダ 切り干し大根の洋風サラダ 簡単一品 切り干し大根ではりはり漬け 切り干し大根と明太子のオムレツ 便利食材の切り干し大根で、料理の幅を広げよう! 切り干し大根の水での戻し方 |tth| mhe| ecu| pjs| gox| fbj| cke| evm| dbm| jfo| mvv| rzi| fxh| aey| wda| evr| lqy| gyc| txr| mur| elg| leu| jtd| bjh| ryg| tko| fpi| eci| ijk| ksx| itv| orm| dtg| hog| ryo| gvq| vet| zok| mys| gno| nau| gfa| lcj| vje| lrt| kcx| xvv| lkc| vtp| urr|