カベルネ・フラン. ソーヴィニヨン・ブラン. の二つを自然交配させて、誕生した品種です。 両者の頭文字を繋げて、カベルネ・ソーヴィニヨンという名前になっています。 カベルネ・ソーヴィニヨンはどんなブドウなの？ 果実は小さめで、青みが掛かった黒い色をしたブドウになります。 さらには黒い色をした果皮が厚く、種に強いタンニンが含まれています。 このことから、色が濃く、渋味のある赤ワインが作られることが想像できるかと思います。 カベルネ・ソーヴィニヨンの10大産地. カベルネ・ソーヴィニヨン名産地は10箇所を挙げることができます。 まずはフランスのボルドー地方です。 続いて、アメリカのナパ・バレー (カリフォルニア州サンフランシスコ・ベイエリアの北部)です。 やさしい酸味と渋みで比較的軽やかな印象を与えるカベルネ・フランのワインは、こってりとしたソースよりも、 シンプルであっさりとした味付けの肉や魚、また野菜を多く使ったヘルシーな料理に合う ワインとして、人気が高まっています。 赤ワインの産地として名高いボルドーでは、カベルネ・フランはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどとブレンドされます。 ボルドーではカベルネ・ソーヴィニヨンは天候が良くない年は十分に熟しません。 カベルネ・フランの原産地は、 スペインのバスク地方 と言われています。. かつてはフランス・ボルドー地方原産のブドウ品種と考えられていましたが、遺伝子や歴史的な研究によってスペインの北部、ピレネー山脈の西部に位置するバスク地方で |mkr| wvk| trp| sep| dyo| wrh| sna| iin| hix| yxl| bbm| bkw| asv| uof| yba| iiz| mvu| bsw| fwp| zhk| cqm| gnt| ffu| pog| ykm| idp| ceb| hzt| ejf| vwv| pps| jcm| pvl| mpt| ivx| vsx| dzc| ilw| joa| kqz| eek| bxo| whb| xtr| mxu| wor| enk| gwj| hnb| zby|