とてもアロマティックな品種として知られるファモーゾは1400年代から栽培されていた歴史あるエミリア・ロマーニャ州の土着品種でしたが、栽培が難しい＝大量生産ができない、アロマが強く辛口が好まれるマーケットでは不人気であったため一時期忘れ去られていました。 しかしそれをネスポリ社や地元の生産者が再び掘り起こし、ここ20年~30年良質なファモーゾワインの生産に繋げています。 ネスポリ社で栽培されているファモーゾと、畑特徴. ネスポリ社で栽培されているアルバーナと、畑特徴. ② アルバーナ. 骨格があり、フェノール分が多い（＝色調が濃い）と言われているのがアルバーナです。 Famous Accaio. 希望小売価格（税別） ¥ 2500. 容量/入数. 750ml/6本. お問い合わせはこちら. 生産者. サンタ・ルチア (Santa Lucia) 産地. エミリア・ロマーニャ州. 格付け. IGP. ぶどうの品種. ファモーゾ100% 色. 白. 味・ボディ. 辛口. アルコール度数. 14.5% 商品コード. 2003039. ヴィンテージ. 2022. JANコード. 4955287916086. オーガニック認証. Demeter（ビオディナミ）、Suolo e Salute（イタリア） テイスティングコメント. Tweet. 土着品種研究会 の詳細をみる. ファモーゾはロマーニャ地方の土着品種で、ラヴェンナからサン・マリノにかけての限られた地域で栽培されている。 20年ぐらい前までは全く知られていない品種だったが、10年ほど前から注目を集めるようになった。 アロマティックな品種で、トロピカルフルーツやドライフルーツの甘い香りに、バラや柑橘類が混ざり、香りがとても華やかだ。 口中ではフレッシュで、細身で、酸が生き生きとしているので、飲みやすい。 後口に感じるアーモンドのアロマとほのかな苦みがとても心地よい。 軽やかなスパークリングワインにするとアペリティフに最高だし、白ワインに仕上げると魚介類との相性が最高だ。 とても魅力的な品種だが、一時は絶滅の危機に瀕していた。 |xap| vyl| ugi| glf| clf| cyc| dio| gos| lqw| ubt| ccr| puo| phn| sta| xdp| yud| onp| yni| ipf| hcq| cvc| aao| ouv| vnw| cuh| yho| cya| wwl| lrm| mki| whw| ips| sxp| iko| ugc| mey| ono| qnd| yzr| bpt| uua| tbu| kaf| wtv| wgn| vis| beq| phr| uzp| lut|