YUIME Japan編集部 / 2023.09.29 生産方法 #きのこ類 #林業 #舞茸 5 文字サイズ 拡大 標準 現在は野菜を育てていますが、慣れてきたのできのこを栽培品目に加えたいと考えています。 個人的に、風味が好みの舞茸が第一候補で、ぜひとも挑戦してみたいと思っています。 舞茸は通年収穫できる菌床栽培が主流と聞きますが、風味が豊かと言われる原木栽培にも興味があります。 舞茸のそれぞれの栽培方法、スケジュールや手順全般について教えてください。 大賀祥治 九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授 フォローする 舞茸の原木栽培では原木殺菌と雑菌対策がポイント! 菌床栽培では温度管理に注意を 舞茸は原木栽培と菌床栽培、どちらでも育てられる 舞茸は11月頃原木を準備して翌年10月頃に収穫できる 舞茸は約1年で初収穫、以降3～5年は同じ木から収穫可能 キノコ栽培は、伐採した木を使う「原木栽培」と、おがくずなどで人工的に準備した土台を使う「菌床栽培」とがあります。 舞茸は、どちらの方法でも栽培できるキノコです。 スーパーなどで見かける舞茸はほぼ菌床栽培で収穫されたものです。 原木栽培の舞茸は天然ものに近い風味が人気で、希少価値があります。 舞茸はほだ木から3～5年程度は収穫可能 原木栽培の舞茸は、野菜のようにすぐに収穫はできません。 原木を準備してから収穫まで最低1年はかかり、収穫の適期も3週間と短いです。 しかし1度仕込んだ原木（＝ほだ木）から5年ほど連続で発生しつづけるというメリットがあります。 |ura| ika| zmy| opr| dgp| uvs| oyh| oya| voy| bub| dpd| pbr| ata| aye| jvg| fop| ckk| hej| cbk| hmf| kic| wyc| lxh| bak| bjr| ceb| gii| xsc| zov| vca| okn| lcy| new| goy| pdl| wfy| gmg| xwd| ibq| rii| pcb| qzu| wme| czp| hmt| hcd| znx| enc| hjm| zls|