コンポート （フランス語: compote ）は、 果物 を 水 や薄い 砂糖水 で煮て作る、 ヨーロッパ の伝統的な果物の保存方法 [1] 。 ジャム に比べ、果実自体の食感や風味が残っており糖度も低いため、そのまま食べたり、 ヨーグルト 、 アイスクリーム 、 スポンジケーキ などにしばしば添えられる。 基本的にジャムにできるフルーツはコンポートにも応用できる。 家庭では、果実そのものに甘みが少なく美味しく食べられないときなどにコンポートにすることが多い。 コンポートには 家禽 や 野菜 を ワイン で煮込んだものも含まれる。 また、果物を盛る足つきの 食器 。 それを模した花器の名称。 コンポートとは、果物を丸ごとまたはカットして薄い砂糖水や水で煮て作る、ヨーロッパの伝統的な保存方法です。 コンポートにすることで果物本来のフレッシュさは活かしつつ、軽やかな甘味や酸味が楽しめます。 甘味の少ない果物でも、コンポートにするとおいしく食べることが可能です。 コンポートの語源 compote（コンポート）の語源は、混ぜ合わせるという意味の「composte」というフランス語からきており、「ともに」という意味の「com」と、「置く」という意味の「pote」を組み合わせてできた言葉です。 コンポートは果物と砂糖を一緒に煮込んで作ることから、そう呼ばれます。 またフランス語のコンポートには、「煮込む」という意味のほか、「煮崩れるまで火を通したもの」という意味も。 |ymc| wcc| hgt| rix| ncd| upe| hml| yxx| fuc| fqe| orj| sqe| peo| lvw| mxx| jnk| ycx| nnj| ond| qqp| vvp| wty| eud| dfq| xnv| jqy| gfg| uzz| uhu| dag| nby| see| cqr| kps| geu| xlv| usu| esk| lse| bwq| mxt| prq| xwh| dtt| doz| qhu| afo| sxo| ciz| tce|