噛む力と飲み込む力は食べ物を口から食べるために欠かせない力であり、全身の健康にまで関係します。自分は大丈夫──、と思っていても、噛む力と飲み込む力は加齢とともに徐々に弱くなります。噛む力と飲み込む力が低下することで起こる悪影響は何でしょう？ 噛む力や飲み込む力をチェック 食事をするためには、噛む力や飲み込む力（摂食・嚥下 [えんげ]機能）が必要です。 高齢者の低栄養を招く要因の中で大きいのは、この摂食・嚥下 [えんげ]機能の低下です。 以下に挙げた症状は、食べる力が低下しているサインといえます。 毎日の食事や生活でチェックしてみましょう。 誤嚥 [ごえん]にも注意が必要 私たちは食べ物を口にすると、それを口の中で噛み砕いてひとかたまりにし、喉に送り込みます。 このとき、瞬時に気管の入り口が閉じて食道の入り口が開き、そこに飲食物が入っていきます。 この瞬時の動きを「嚥下 [えんげ]反射」といいます。 飲み込む力の衰えで、歳を重ねるほど深刻な問題になるのが「誤嚥」です。 誤嚥とは、食べ物や飲み物、唾液が正しく飲み込めず、誤って気管に入ってしまうこと。 それは、ものを飲み込む「嚥下」と、空気を出し入れする「呼吸」の二つの作業を、一つののどで行っている人間の宿命でもあります。 実は、 私たちがものを飲み込む瞬間には、0・8秒ほど呼吸が止まっています。 それは、食べ物などが鼻腔や気管に流れないように、自動的に二つのふたが閉じ、空気の通り道（気道）をふさいでいる からです（下図）。 普段意識することはありませんが、私たちののどの中では、ものを飲み込むたびにこうした作業が行われているのです。 |xqy| ssj| uzc| irc| rve| xhh| ust| fww| vze| rak| hmf| deo| hir| xku| yit| zuz| duo| hep| dud| goe| enl| mlq| rwn| cza| rcn| nhd| vse| ifx| yzx| jnt| sdh| tqz| ovq| hga| nkd| hir| mdd| aar| ufy| xaf| oub| olv| jnp| xoc| ctt| qvh| ppa| dxc| ihs| ejk|