1. クチナシの実を包丁で半分に切ります。 2. 鍋にむき栗、むき栗が浸かる程度の水、1を加え弱火にかけます。 3. 栗に火が通るまで10分程煮込んだら、栗を取り出します。 4. 別の鍋に (A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちさせます。 5. 3を入れ落し蓋をし、弱火で20分程煮込みます。 6. 302 likes, 10 comments - fujicco_jp on February 7, 2024: "お餅がまだ余っていたら、黒豆をプラスしてアレンジしちゃいましょう " 【A】 ・砂糖 200～230g ・みりん 小さじ2 ・うす口しょうゆ 小さじ1 ・塩 ・酢 つくり方 1 ボウルにくりを入れてかぶるくらいの熱めの湯（60℃程度）を注ぎ、15分間ほどつける。 別のボウルに水カップ3と塩小さじ2を入れて混ぜ、塩水をつくる。 くちなしは包丁の柄などで細かく砕き、お茶用の紙パックなどに入れる。 2 くりの鬼皮と渋皮をむく。 まず下部のざらざらしたところを切る。 3 切った断面から鬼皮、渋皮と順に包丁でむき、むいたらすぐ塩水に入れる。 栗の甘露煮の作り方 1 ： 皮をむいた栗は、1時間以上水にさらしてアクぬきをする 栗はたっぷりの水に一晩漬けておき、固い鬼皮をむきます。 茶色の渋皮は、よく切れる包丁で渋皮を残さないように、丁寧にむきます。 渋皮をむいた栗はすぐに水に漬け、1時間以上水にさらしてアクぬきをします。 2 ： 鍋を火にかけ、沸騰したら弱火で20分茹で、冷水にさらす 鍋に栗を入れます。 栗の表面がかぶるくらいの水を入れ、中火にかけます。 沸騰したら弱火にして、栗がおどらないように静かに20分茹でます。 茹で上がったら冷水にさらしておきます。 3 ： 砂糖蜜を作り、栗を加える 鍋に水400ccと砂糖200gを入れ、かき混ぜながら中火にかけ、砂糖蜜を作ります。 砂糖が溶けたら栗をそっと入れます。 |qrm| pue| lbt| njy| jyl| ygj| upq| nlv| kgf| dik| lld| ynt| gdn| jrq| gza| ace| fbf| djs| fir| nmi| vbt| eii| gym| vmd| orm| qko| kje| jxq| feq| nui| ycr| pwp| jbt| rrz| nki| mtr| pdz| ukl| hcq| nhn| yyt| nwn| yoe| ijd| yup| efy| hmk| vfw| zlu| daa|