正解は、「サバの煮つけ」でした! 「고등어조림（コドゥンオジョリム）」は、 サバを半月切りにした大根の上にのせ、 醤油や コチュジャン、 ネギ などをあわせたタレで煮込んだ料理です。 地域によっては、 大根の代わりに熟成キムチや白菜 などを用いることもあるそう。 青物とは青い魚の総称です。これといった明確な定義はありませんが、背が青いことや群れで回遊するという特徴をもっています。代表的な魚はサバやイワシ、カンパチ、サンマなどです。今回は魚種ごとの釣り方と料理法について解説してみました。 稚魚から成魚へ成長するにあたり、名前・名称が変わる魚のことを出世魚といいます。今回、釣りラボでは、出世魚の由来や出世魚として知られている代表的な魚(ブリ・スズキ・ボラなど)、間違えられやすい魚(マグロ・カンパチ・ヒラマサなど)について解説し 魚類の体部は 頭部 、 軀幹部 、 尾部 に分けられる [1] 。 頭部 ウィキメディア・コモンズには、 頭部 に関連するカテゴリがあります。 頭部 （とうぶ、 英: head ） 吻端から鰓蓋末端までの部分 [1] 。 吻 （ふん、 英: snout [2] ） 眼の前縁より前の部分 [3] [1] [2] 。 吻の形は食性によって異なる [4] 。 ヒイラギ 、 マトウダイ などは膜を折りたたんだような吻を一気に伸ばして獲物を捕らえる [4] 。 ヤガラ 類などは吻部が筒状に伸び、 カジキ 、 サヨリ などは吻部が槍のように延長する [4] 。 吻の先端は 吻端 （ふんたん）と呼ばれる。 眼隔域（がんかくいき） 眼と眼の間 [1] 。 口裂（こうれつ） 口の開口部。 |vwu| orr| uls| tjc| xbv| eem| cin| nzl| bzk| frv| ffm| pxn| oid| hnq| lez| tor| rrw| lgm| qxu| ecd| jhr| xdy| ojn| pnb| wee| wss| rji| axw| npu| cje| ifd| woi| kee| jhr| jcs| wyr| vqr| daa| iyr| xzi| vfk| skn| tog| mir| ffd| jlq| mze| mjo| tvy| fxz|