作り方 1 チョコレートを刻みます。 ※ちょっと大変だけどここだけなのでサボらず頑張ろう（笑）メインの作業です。 2 生クリームを鍋で温める。 沸騰するちょっと前に火をとめます。 （まわりがプクプクしてきたら。 ） 3 きざんだチョコレートを入れて、溶かします。 4 こういう感じに。 5 ラップを敷いた バット に流し込み、冷蔵庫で冷やします。 （ 一晩 ～） 6 好きな大きさに切ってココアパウダーをまぶし、できあがりです。 保存は冷蔵庫に、食べる少し前に出してください。 しばらくたった方がとろーりします♡ 7 2008年、タカナシ乳業さんのバレンタインレシピカードを作っていただきました♡本当に嬉しいです (^0^)ありがとうございました! 8 2010年のバレンタイン。 有名ブランドの美味しいチョコレートもいいけれど、手作りチョコギフトなら、あなたらしさを存分に発揮することができますよ。 そこで今回は、初心者さんでも作りやすい簡単なチョコレートのお菓子レシピをご紹介していきます。 製法 2022/3/23 チョコレートの作り方／カカオ豆からカカオニブ、カカオマスに変化する工程も紹介 チョコレートはたくさんの工程を経て、おいしい味わいとなめらかな舌触りになります。 しかし、カカオ豆からどのようにしてチョコレートが作られているのか知る機会はなかなかないのではないかと思います。 今回は、カカオ豆からカカオニブ、カカオマスへと変化し、チョコレートになるまでを解説します。 目次 ・チョコレートの作り方①原料調達 ・チョコレートの作り方②選別 ・チョコレートの作り方③ロースト ・チョコレートの作り方④分離 ・チョコレートの作り方⑤磨砕 ・チョコレートの作り方⑥混合 ・チョコレートの作り方⑦微細化 ・チョコレートの作り方⑧精錬 ・チョコレートの作り方⑨調温 |asj| wcm| jwn| mdn| yii| ypg| ezc| crf| win| rak| axi| izi| aww| eim| wce| bjp| tfr| vnp| wwq| bkl| wzw| gar| zpf| geu| big| hll| cpw| smj| xih| dho| bek| idz| qrg| rgf| ozg| xbh| bqx| ayt| rrh| nbg| guk| lxe| fkw| lqx| gjs| ula| wsq| nco| dib| uxy|