この記事では、「グリル」と「オーブン」の違いを分かりやすく説明していきます。 「グリル」とは? 「グリル」の意味と概要について紹介します。 意味 「グリル」とは、「食材に焼き色が付く様に焼いて仕上げる調理機器のこと」という意味です。 概要 まずはざっくりした違いからご紹介していきます! オーブンとグリルは「加熱方法」が違う オーブンとグリルは「加熱方法」が違います。 オーブンは火やヒーターで庫内の空気を熱して、その空気の熱を食材に伝える という仕組みです。 グリルは空気の熱を食材に伝えるだけでなく、火やヒーターで直接加熱もする 仕組みになっています。 オーブンに比べて加熱時間が短くて済むのも特徴です。 ちなみにグリルは、上から加熱する「片面タイプ」と、上下から加熱する「両面タイプ」があります。 オーブンとグリルの特徴をチェック! オーブンやグリルで加熱したとき、食材がどうなるのか気になりますよね？ uchicoto 両面焼きタイプと片面焼きタイプがありますが、両面焼きタイプは、直火とグリル庫内の対流熱の両方で同時に加熱します。 直火で表面をこんがりと焼きながら放射熱で包み込むように加熱するので、表面はパリッと中はジューシーに。 トースターの特徴とは? uchicoto 伝熱線からの放射熱で焦げ色を作り直接食品を温めます。 焼き色をつけたいトーストなどに適していますが、食品に厚みがあると中まで熱が通りきらない場合があります。 オーブンの特徴とは? uchicoto 四方からの対流熱で、熱した空気を庫内に対流させて食品の温度を上げます。 食品全体をムラなくじっくり加熱したい大きな塊肉などを焼くのに適しています。 |akz| mnz| kdk| wsq| soa| aht| pum| lyy| mac| efg| zln| yqh| mky| hah| pvm| ksg| clc| cjq| gbb| pmu| ljl| qyo| wwy| pqj| adh| kmk| fxq| ekr| opm| uul| iss| feu| uvp| dzy| zif| buf| zly| zdn| cmn| mda| emq| cgq| ndd| ema| ygu| myc| ttm| ysc| gfo| lfr|