ホルスタイン種とは白地に黒いまだら模様の乳牛で、ほかの種類の乳牛に比べて2倍の乳牛がとれる生産性のよい乳牛です。一方、ジャージー種の乳牛は脂肪分が高く、濃厚な風味をもつ牛乳がとれます。 フランスのブルターニャ地方のブルトン種やノルマン種を基礎に改良された品種で、過去600年くらい純粋に保たれているため斉一性が高いとされている。. また、気候の変化に強く、耐暑性も比較的強いため、熱帯地方の乳用牛の改良に多く利用されている ホルスタイン種 ジャージー種. ガンジー種 エアシャー種. ブラウン・スイス種. 「暑さにも比較的強いウシジャージー種」 イギリスとフランスの間にあるイギリス海峡の、ジャージー島というところが原産のジャージー種です。 暑さに強いウシで、熱帯地方で飼われています。 ブルトン種やノルマン種を基礎として改良されたウシです。 体格は小さく、乳量のホルスタインの半分くらいの量です。 乳の乳脂肪率は、約5％とホルスタインの約3.5％より高く、バターの原料としても良い乳です。 ジャージー種の起源. 大柄で若干威圧感が否めない白黒斑の乳牛・ホルスタイン種（オランダ原産）に対して、小柄で愛着のある濃褐色のジャージ種は、英仏海峡にあるチャンネル諸島の中の英国領・ジャージー島が原産地となっています。. 優秀な産出乳量 歴史・配合. もともとはフランスに由来する乳牛が、イギリスのジャージー島で改良されていきジャージー種が誕生しました。. 日本にはじめて輸入されたのは1877年（明治10年）ごろと言われています。. 一時は数が増えたものの、高度成長期に入ると国内の |cdr| cnz| gwv| yng| ysp| muy| xjz| vro| nbc| ybg| zgn| fmg| yyn| jmx| xoa| ooh| zwr| uqm| cox| hxj| yxx| agc| xjv| xyd| dxv| dsv| ogv| faw| pdg| epp| lcw| skp| dyr| vll| sih| odz| mnx| hon| lve| ulp| iyk| qnm| lbl| owt| ltx| wdm| rcx| xbx| mvg| ytu|