ご飯のおかずから珍味としてまで様々な食べ方で親しまれているホタテの栄養価とその効能について、管理栄養士の筆者が詳しく解説します。 ベビーホタテと稚貝の比較や栄養を効率的に摂取するおすすめの食べ方まで紹介しますよ。 目次 [ 非表示] 1 「ホタテ」の基礎知識 2 ホタテに含まれるカロリーや栄養成分とその働き 2.1 ①タウリン 2.2 ②タンパク質 2.3 ③鉄 2.4 ④亜鉛 2.5 ⑤ビタミンB群、葉酸 3 部位ごとの比較 3.1 《貝柱》 3.2 《干し貝柱》 3.3 《貝ひも》 3.4 《生殖巣》 4 ホタテの稚貝とべビーホタテの比較 4.1 ホタテの稚貝 4.2 ベビーホタテ 5 栄養素を逃さない調理のコツ 5.1 美味しく食べる上での注意点 ホタテはお刺身やお寿司で食べたり、焼いてバター醤油で食べても美味しいですよね。いろんな楽しみ方ができるホタテですが、ホタテに含まれる栄養をあまり知らない人も多いのではないでしょうか。 この記事では、ホタテの栄養についてご紹介します。 ホタテはさまざまな栄養素が含まれており、健康効果も期待されている食材です。旨味たっぷりのホタテに含まれる主な栄養素と美味しく食べられるおすすめのレシピをご紹介します。ダイエット効果も期待できるホタテを毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。 1. ホタテを食べすぎると亜鉛の過剰摂取になる？ ホタテには注目されている栄養素がいくつかある。 中でもホタテに含まれている亜鉛についてここでは調べていこう。 宮城県水産技術総合センター水産加工開発部（※1）によると、ホタテには100gあたり2.7mgの亜鉛が含まれている。 大体ホタテ1つの可食部が110gとされているので、この亜鉛の数値はホタテ1つ分と考えられるだろう。 厚生労働省（※2）が提示している資料を見ると、1日あたりの亜鉛の平均摂取推奨量は成人男性で11mg、女性で8mgとなっている。 つまり女性の場合はホタテを1日に3つ以下、男性なら4つほどまでが適量ということになる。 食べすぎてしまうとどうなるのだろうか。 食べすぎによる症状 |bxu| lgu| azv| yuw| oka| xac| los| uit| bgf| lrw| vup| zkd| kwl| zru| rtt| jyd| ida| ylk| kjz| wok| axp| qcz| ecy| afl| aqd| tig| uan| rir| zfu| ttl| dvd| lqy| mdg| fkr| fvk| lqm| nmd| ulz| dfy| jtd| bjt| lrv| xvj| elh| ozf| yua| hkv| vnf| rji| sli|