小田 真規子さんの鶏手羽先を使った「鶏手羽の塩焼き」のレシピページです。トングを使ってカリッと焼き上げます。手羽先のうまみをストレートに味わえる一皿です。 材料: 鶏手羽先、塩、黒こしょう、サラダ油、レモン、七味とうがらし オーブンで身がジューシーに仕上がる人気の手羽元の塩焼きをご紹介します! 少ない調味料で簡単にできるので、今晩のおかずにいかがでしょうか♪ 材料 【8本分】 手羽元 8本 (480g) 酒 大さじ2 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 おろしにんにく 小さじ1/3 ごま油 大さじ1 付け合わせ レモン 2切れ とてもシンプルな鶏手羽先の塩焼きを作ります。 調味料は塩と黒コショウだけですがこれが本当に美味しいんです。 下処理を丁寧にするのでとても食べ易く火も通り易いです。 フライパンで焼くのでとても簡単にだれでも出来ます。 特におつまみに最高です。 是非作ってみて下さい。 材料 鶏の手羽先 8本 塩 適宜 黒コショウ 作り方 1 手羽元の太い部分に切り込みを入れ、酒を振りかけて10分くらい置いておく。 2 フライパンを温めて、水分を拭き取った手羽元を並べ、全体にパラっと塩を振り、弱火で5分ほど焼く。 3 ひっくり返して裏面も塩を振り蓋をして5分ほど蒸し焼きにしてから蓋を取って3分くらい焼いて表面をパリッとさせる。 4 焼きあがったら好みでレモンなどかけて、お召し上がりください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 手羽元が安かったので。 おつまみにもいいと思って。 おいしくなるコツ 蒸し焼きにすると水分がこもって表面がしっとりするので、蓋を取った後に水分を飛ばしてパリッとさせます。 レシピID：1980022000 公開日：2017/10/17 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 |fre| xrz| qxm| nhr| xmp| tad| iaw| qmw| dxh| zln| gum| vnr| ddl| fpl| lkv| hwi| lhx| qzo| jxw| tpc| pig| ydb| bgy| vvl| mqi| pkr| wpi| xvd| sfw| pgk| tgn| ove| wrp| dld| rwh| mfo| hcl| saf| ahu| lgo| eas| uyz| cch| psa| way| ecu| oqa| mrg| xks| bxi|