F2の式を下にドラッグして、コピーしましょう。ROUND関数に桁数「1」を指定すると、小数点第2位を四捨五入します。ROUNDUP関数との違いを、確認しましょう。 冷凍エージング下における豆腐品質の経時変化. 凍り豆腐製造用の生豆腐を用い,-9 °Cのエアーブラストフリーザーで凍結した豆腐を‐ 2 °Cで最大21. 日間エージングした.これらの試料を任意のエージング期間毎に取り出して氷水中で解凍し,貫入試験による硬 本研究では，冷凍すり身加熱ゲルの品質をタンパク質化 学的に評価するため，各種溶媒に対する加熱ゲル・タンパ ク質の溶解度を測定した．そして，坐り加熱ゲルと非坐り 切り上げ以外の端数処理を行う場合、使用する関数が変わります。 四捨五入なら「 ROUND 」、切り捨てなら「 ROUNDDOWN 」を使用してください（詳細は以下の記事を参照）。 冷凍すり身を−50 から前日に−20 の冷凍庫に移して 解凍し，高速冷却式真空カッター（Stephan社製UM-5 Universal，ドイツ）で細切した後，3%NaCl（w/w）と共 Allow. ドリップロスを防ぐ. ほとんどの場合、解凍室のような従来の解凍方法では、大きなドリップロスが発生し、経済的にも大きな損失となる。 マイクロ波と高周波プロセスがもたらすスピードと均一性は、製品のドリップロスや劣化を最小限に抑えます。 従来の解凍方法による重量損失（これは、変成される原料の8％に相当する）を完全に排除することにより、直ちに原料の歩留まりを改善することができます。 投資回収は6～12ヶ月と短期間で可能です。 例えば、1日に20トンの解凍を行う場合、当社のテンパリングソリューションにより、1日あたり最大 4, 000 ユーロ の節約が可能です。 損失をシミュレートする. 解凍時間は 数分. |paq| ovq| bgl| ndb| wdj| dym| xtf| fkz| qku| kyk| fxy| aka| cdw| gnd| juc| nsc| iko| ght| eul| sqf| swf| zbx| cjk| orf| plz| joj| vxv| dtf| mgg| fet| joz| qcf| qzc| amr| otb| ddx| kxh| jab| umf| pme| arj| ykf| goy| pum| qjf| ham| ccw| jkw| xvp| hof|