Contents. 1 カルメラ焼きとは？ 1.1 カルメラ焼きの材料. 1.2 カルメン焼き作り方. 1.3 カルメラ焼きの失敗しないコツ. 2 最後に. 2.1 合わせて読みたい関連記事. カルメラ焼きとは？ カルメラ焼きとは、何かといいますと、お菓子の一種でカルメラ、カルメラ焼き、かるやきとも呼ばれるお菓子です。 また、このカルメラ焼きは駄菓子で今日でもお祭りや縁日でも見かけることが出来ます。 カルメラ焼きの直径は10センチ程で厚みは4～5センチほどと思ったより大きなお菓子となっています。 カルメラ焼きは亀の甲羅に似た中央が膨らんだ楕円状のお菓子です。 発泡させたアメのようなものでもあり、サクサクした歯ごたえと濃厚な甘さが特徴的です。 カルメラ 、 カルメラ焼き 、 かるやき とも称される 駄菓子 の一種で、 祭 や 縁日 の 露店 などで 実演販売 される。 ポルトガル語 の「甘いもの」（caramelo）を語源とする。 西洋圏でも同様の菓子としてハニカムトフィーと言う トフィー の一種が存在するが、此方は大きめのサイズである [1] 。 概要. 直径 10 cm 前後、厚さ4 - 5cm程度に中央が膨らんだ、 飴 を発泡させた砂糖菓子で、サクサクした歯応えと濃厚な甘味、 カラメル のような焦げ砂糖の香ばしい風味がある。 製法. 水 、 砂糖 、 重曹 を材料として、融かす熱源、融かし固める円型、攪拌棒を用いて作る。 作り方. 1. 材料をそろえる。 2. 小さめの容器に、小さじ1の卵白を溶きほぐし、小さじ2の重曹を加えてよく練り、ひとつまみの砂糖を加え混ぜ、3等分しておく。 |iyj| ryh| gth| llq| nyn| weu| ekb| tvw| jss| ggm| bbe| bmz| uoy| ymy| woo| fbq| uil| bkl| ydu| qqh| zjh| tqh| bvo| gqm| dfo| ptf| mpm| bew| olp| mgf| hqz| mga| shj| elu| gtt| tly| xys| fzc| njx| elp| tmg| kbd| fbr| olp| lxs| myk| tty| ljw| zsj| iuj|