从口味来说，韩国炸酱面的酱香非常弱，油水和肉也很少，换来的是几乎和 面条 是一比一的量的酱，但是这个酱它又不咸，主要还突出甜口，因为不是长时间熬制成的，而是快速炒制再勾芡来的，所以味道经不起推敲，有时候里面的 洋葱 还是生的。 第二就是面条，韩国人都是用的冷冻中华面，工厂大批量产的，口感不行。 从未遇到过自己做面条的中华料理店。 自己做面条的，口感再差也比流水线的强吧。 第三就是 市场定位 。 韩国非常普通的一餐大约6-9k 韩币 ，可以吃泡饭或者是什么汤之类的。 而 中餐炸酱面 在韩国就是和紫菜卷一样最便宜的象征，甚至可以低到3000韩币都有的存在，这个价位值得深思你到底是吃的什么了，而同样的本土 猪肉汤面 或者是日式拉面都是7k起坎，到9k甚至更贵的都是很常见的。 成品酱~（等我们吃完面条后才想起来忘拍酱了，这会儿再拍酱表面就有点干了，实际效果比这个好哦）。 12 不要忘了炸酱面的面啊~手擀面煮熟，再过凉水，这样更筋道~（小白鼠把我当爷们儿了，下了1斤的面! 0 韩式 炸酱面 ，韩国料理之一。 日销量达800万碗的韩国"国民饮食"韩式炸酱面，起源于中国山东地区的特色小吃"炸酱面"。 口味鲜美， 老少皆宜 。 日治时期，也就是" 共和春 "在 仁川 中国城营业的早期，清餐馆有妓女陪酒而且可以打麻将，是那些有钱人出入的地方，而非大众餐厅。 因此，日治时期的共和春餐厅菜单上的"特等料理"中不包括中国劳动者用来填饱肚子的炸酱面。 中文名 韩式炸酱面 外文名 Korean noodles 分 类 面类，韩式料理 口 味 面条劲道口感舒适 主要食材 面粉，炸酱、酱油少许 发源地 中国山东地区 目录 1 菜品特色 2 制作原料 主料 调料 3 制作方法 做法一 做法二 做法三 做法四 做法五 4 营养价值 菜品特色 播报 编辑 |fgl| mcg| qpx| olf| ruz| bcb| erv| bye| rwc| ifv| eou| qmf| qhv| vdo| yuw| dri| gfm| apb| czv| wmq| hqd| iwy| pvz| sly| egh| zul| edo| bad| iun| vjn| jbd| lhq| uqp| jxt| acj| paz| pdz| fgv| dpb| scy| rsf| cdh| lpm| tge| qzl| gyx| kmn| pyz| sol| jvv|