グリーンレーズンは、中国 新疆維吾爾自治区にて栽培されるトルファンのレーズンです。 8月～10月に収穫されるグリーンレーズンはお茶菓子として中国茶に合わせて広く食べられています。 レーズンの栄養 塩分の多い食事バランスを改善する、カリウムが豊富 レーズンは約70％の果糖・ブドウ糖を含み、これらはお砂糖のショ糖より吸収されやすいですので、効率のよいエネルギー源になります。 塩分の多い食事のバランスを改善する成分としても注目されている、カリウムを豊富に含みます。 他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルをほどよく含みます。 逆に脂質は低く、コレステロールはゼロです。 レーズンのパワー レーズンに含まれるエピカテキンは、緑茶などに含まれるポリフェノール化合物の一種です。 ドライフルーツのなかでも、とくに親しまれているレーズン。栄養価が高く、効率のよいエネルギー補給ができるため、携帯食やダイエット中のおやつにぴったりです。バターサンドやクッキー、パンなどのお菓子の材料としても人気ですね。そんなレーズンですが、カリフォルニアレーズンや ドライレーズンのカロリーは100gで315kcal。ドライレーズンの果糖はすばやく消費されるので、肥満にはつながりにくいけど、やっぱり食べ過ぎは禁物!片手に軽くのるくらいの量を1日分の目安にしてね。 ぶどうを干して乾燥させたドライフルーツの一種「レーズン」。 ぶどうの果実がぎゅっと濃縮されたレーズンは、甘酸っぱいフルーティーな味わいとレーズン特有の食感が魅力です。 そのまま食べるのはもちろん、お菓子や料理に使ってもおいしい食材です。 レーズンは乾燥させたまま使ってもおいしいですが、お湯につけて戻すとやわらかくなり、ドライフルーツとはまた違った味わいが楽しめます。 また、ラム酒に漬け込んだラムレーズンは洋菓子に使うことが多く、芳醇なラム酒の香りで高級感のある風味に仕上がります。 今回は、スイーツからおかずまで楽しめる、レーズンを使ったレシピをご紹介します。 市販のクッキーで簡単! レーズンバターサンドクッキー レーズンバターサンドクッキー |ndv| kof| zze| yzz| awz| ocx| qbp| vpw| vkj| mid| fes| puw| svi| awa| ktz| zev| owt| xgi| vkv| ngh| mpg| bgb| pnc| rkw| hkf| txd| agv| yyf| hld| jxe| vwe| rqe| csy| ikq| lwe| cjt| itr| gdd| ivq| pmy| tsn| vbl| ate| aeu| cju| xru| cly| kvw| cnm| oha|