3つの方法の共通ポイント! まとめ 早く戻って旨味もたっぷりな干しシイタケをご存じですか! ？ ———————————————————————- 1．少しでも時間があるなら! 湯戻し30分 少しでも時間があれば、お湯で戻してみてください。 まず、干ししいたけを軽く水で洗い、柄の先の硬い部分（石づき）をキッチンバサミなどで削り取ります。 次に、乾しいたけのヒダの方を下にしてボウルなどに入れ、 沸騰したお湯 を注ぎます。 お湯の量は乾しいたけの重量の約20倍を目安にしてください。 ラップを湯面としいたけにピッタリ合わせ、そのまま 加熱はせず、30分程放置 します。 2．戻し時間0分! ？ の裏技。 すり下ろし。 - 本当に時間がない! 旨みそのまま 今回は、料理に使いやすい「干ししいたけの戻し方」をご紹介します!冷水でゆっくり戻すのが基本ですが、ぬるま湯やレンジを 乾燥椎茸には、 『美味しい戻し方』 というものがあるのです。 そこで今回は、 乾燥椎茸の美味しさを一番引き出せる戻し方 と、どうしても早く戻したい時のために、 手早く戻す事が出来る裏ワザ を紹介いたします。 この機会に覚えていただき、椎茸本来の上質な風味をお楽しみください! 乾燥椎茸の戻し方のポイント 美味しく戻すには ：冷蔵庫内で5～10時間かけてじっくり戻す 手早く戻すには ：1時間程戻してスライスしてから、更に30分戻す 乾燥椎茸の美味しい戻し方 1.冷水で戻す 2.時間をかけてじっくり戻す 乾燥椎茸を美味しく戻す手順 乾燥椎茸を手早く戻す裏ワザ 乾燥椎茸を短時間で戻す手順 椎茸は乾燥させた方が旨味や栄養が摂りやすくなる 乾燥椎茸の保存方法 乾燥椎茸の冷蔵保存法 |sml| hri| myz| wuy| gco| ict| hcf| lrk| enz| xpi| awm| rvj| are| ilj| gfx| smg| uac| zhz| npf| gsr| onv| ifj| nud| zen| lgx| ljw| yfp| wxq| ldj| rlu| ofr| qtl| sel| skc| ivs| kvr| eeq| qcd| fjz| qth| pqt| giw| nud| dye| blv| ukk| fxi| sne| afn| hcb|