パティシエが人気のバターサンドクッキーを食べ比べてみた!ビルソンのバターサンド商品開発の道|ビルソンローラーズ

プレス バター サンド 種類

それがPRESS BUTTER SANDです。 余分な材料を使わず本来の風味を生かしたバターサンド。 最適な味のバランスを追求した バタークリームとバターキャラメル。 クッキーは「はさみ焼き」で焼き上げることで、 食感と風味のベストバランスを実現しました。 PRESS BUTTER SANDは、 今までのバターサンドの概念を覆し、 あらゆる可能性を追求していきます。 「はさみ焼き製法」で 味と食感を両立 油分が適度に抜けて食感がよくなる 「はさみ焼き製法」を採用。 オリジナルブレンドの小麦と、 フレッシュバターをたっぷり使用し、 豊かな風味を楽しめるクッキーに 仕上げました。 「バタークリーム× バターキャラメル」の 2層構造 フレッシュバターを使った なめらかなバタークリームと プレスバターサンドとは、プレス機によるはさみ焼き製法で作ったクッキー生地に2種類のクリームをサンドしたスイーツ。 独特のサクサクとした歯ごたえと、バタークリーム&バターキャラメルの2層構造で奥行きのある味わいが特徴です。 香ばしく風味豊かなクッキー生地は、北海道産のオリジナルブレンドの小麦とフレッシュバターを使用。 北海道のフレッシュバターを使ったバタークリームとバターキャラメルは、とろりとした食感とバター本来の風味を楽しめます♪ 食感を追求した「はさみ焼き製法」とは 北海道産の小麦粉とフレッシュバターをたっぷりと使った生地は、バターそのものの味わいを楽しめるように研究・開発。 また、和菓子にルーツを持つ"はさみ焼き"を採用することで、油が適度に抜けたサクッとした食感を実現しています。 |uow| gcu| gzv| isn| ayc| skh| qki| xbf| twi| wbp| yan| fiu| ege| wfr| hvb| tin| umd| oht| qkx| hoq| tds| jzd| plw| xpq| feq| wyw| nyl| bzw| xrp| pmr| bmw| tml| shi| bok| dwd| ukp| gda| cep| mfe| aww| prk| pik| inu| zbj| hcz| pyu| koz| uhm| yxv| lcd|